Budete potrebovať:
- 3 vajcia;
- 200 g tmavej čokolády (najmenej 75%);
- 125 gramov múky;
- 180 gramov masla;
- 180 gramov cukru;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Raisin - 50 gr;
- orechy (beriem mandon alebo mix) - 30 gramov.
Po prvé, je potrebné roztaviť čokoládu na vodnom kúpeli, zistite, že v spodnej časti panvice neexistuje žiadna vlhkosť, nemala by byť žiadna kvapka vody do čokolády. Pridajte maslo a taveninu, potom pridajte cukor (všetko vo vodnom kúpeli). Odstráňte z ohňa, nechajte ho trochu vychladnúť, aby vajcia nemali stočenie a pridajte vajcia jeden po druhom dôkladne miešania. Potom pridajte aj múku, dobre mix, takže neexistujú žiadne hrudky, čerpané orechy a hrozienka.
Vopred ohriať rúru na 170 stupňov. Tvar nemožno s pergamenou a mierne posypeme kakaovým práškom. Dajte cesto a piecť 30 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou špáradlom. Brauni by mala byť mokrá, ale nie v tekutá.
Nechajte vychladnúť a nakrájať na kúsky.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.