Diéta počas veľkého príspevku je pomerne vážne upravená, ale tam je nejaký relaxáciu, napríklad na rybárskom dni, môžete sa hýčkať s morskými plodmi, ktoré sa nemožno radovať. Ale zároveň nie je potrebné variť alebo smažiť ryby klasickým receptom. Kam lepšie variť lahodné občerstvenie a čo presne povieme dnes.
Souffle z červených rýb s kaviárom
Čo potrebujeme:
- Krém 34% - 300 ml.
- Lososové filé - 500 g
- Vajcia proteín - 2 ks.
- Krémový syr.
- soľ.
- červený kaviár.
Ako pripravujete:
Ryby musia byť nasekané v mixéri, prerezanie na malé kúsky. Ďalej sme bránili proteíny soľou a nalejte ich s krémom. Dlžíme hustú hmotu. Tiež pridajte ryby a dôkladne premiešajte. Vopred pripravené formuláre na pečenie sa vyplývajú z výsledného soufflu. Malé formy so souffle vložené do hlbokého plechu na pečenie a nalejte ju do vody, kým voda nedosiahne stred foriem so souffle. Vložíme všetko spolu do rúry predhrel na 180 stupňov. Čakáme na 40 minút a vyberieme. Pred podávaním je dôležité ochladiť Souffle. Na okrajoch Souffle stlačte krémový syr pomocou cukrárenskej injekčnej striekačky. Uprostred každého soufflu vystavte červený kaviár.
Latkey zemiakov s červeným kaviárom
Čo potrebujeme:
- zemiaky - 500 g
- cibuľa cibuľa - 1 žiarovky.
- múka - ¼ šálka.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ na chuť.
- Čierne korenie podľa chuti.
- arašidové maslo - podľa chuti.
- Kyslá smotana.
- červený kaviár.
Ako pripravujete:
Otrieli sme zemiaky a jemne rezané cibuľu, potom všetko zmiešajte spolu. S pomocou gázy dávame stopu nadbytočnej tekutiny. Stlačte, ale nie moc. Vezmeme si veľkú misku, v ktorej budeme miešať múku, vajcia a soľ s korením. Pridávame zemiaky s lukom a znova mix. Na panvicu nalejte rastlinný olej a mierne zahrievajte. S pomocou dezertnej lyžičky nalejeme cesto do panvice a na oboch stranách. Na hotových zemiakových peliet vystavte červený kaviár a kyslú smotanu na chuť.
S kaviárom môžete variť obrovské množstvo jedál
Foto: Pixabay.com/ru.
Canape s červeným kaviárom a avokádom
Čo potrebujeme:
- Red Cavivar - 65
- Avocado - 2 ks.
- Čierny chlieb - polovica bochníka.
- roztavený syr - 50 g.
- Lemon polovica.
Ako pripravujete:
Rezaný chlieb, ale nie príliš hrubé plátky. Jedna časť plátkov nakrájaná na štvorce a použite druhý na rezanie malých hrnčekov. Rozmazal som syr na štvorce. Znížili sme avokádo a vytiahli kosť. Odstráňte šupku. Polovica buničiny nakrája na hrnčeky a mierne vody s citrónovou šťavou, takže ovocie nezmačilo. Zvyšok mäsa škvrny. Okrúhle avokádové kúsky ukladajú na kruhy chleba, a šíriť pyré z avokádov na štvorce. Pridáme červený kaviár zhora.