Recepty na domácnosti
Holubica
Zloženie: 500 g bravčového mäsa, 1 šálka ryže, 1 Kochan kapusta, 4 mrkva, 4 žiarovky, 4 zvončekové papriky, 500 ml kuracieho vývaru, 5 paradajok, 300 g kyslej smotany.
Proces varenia: bravčové mäso spolu s jednou žiarovkou, preskočte cez mlynček na mäso, soľ a korenie. Ryža sa varí až do pripravenosti, pridajte do mletu, dôkladne premiešajte. Samostatné listy kapusty z Kochan a odlúpnite niekoľko minút v solenej vriacej vode (až do mäkkého).
Zabalte múz na listy kapusty. Mrkva, bulharský korenie a zostávajúce cibule sú extrémne rezané. Vložte spodnú časť panvice so zeleninou, dajte na nimi kapusta zhora - zostávajúcu zeleninu. Rozšírte hrnček paradajok na vrchole. Nalejte vývar, mazačnú kyslú smotanu a guláš na pomalé teplo, kým sa pripravte.
Kapusta. .
Klus
Zloženie: 1 mrkva, 50 g koreň petržlenu, 50 g root zeler, 500 g zemiakov, 100 g Millet, 150 g Sala, 150 g cibuľa, 2 laurel listov, 150 g údenej klobásy, kôpch, petržlenu, soľ , korenie.
Proces varenia: mrkva, root zeler a koreň petržlenu nakrájame do kocky, vynechať vo varení solenej vody a variť až do polosychu. Zemiaky nasekané ťahy, za pár minút - premyl proso.
Salo nakrájame na kocku, kričí cibuľu. Fry cibuľa s drandou na rastlinnom oleji. Keď sú obilniny takmer pripravené, pridajte do polievky na dopĺňanie z Sala a cibuľa, zálivový list, nakrájanú klobásu, jemne nasekanú zeleňu. A všetci sa pripravujú.
Kulesh. .
Recepty od šéfkuchára
Kapusta karí s kokosovým mliekom
Zloženie: 70 g hnedej ryže, 2 žiarovky, 1 mrkva, 100 g otraseného oleja, 400 g kuracie stehno fileta, 1 polievková lyžica. l. Curry, 2 klinčeky cesnaku, 1 Kochan kapusty Savoy, 400 ml kokosového mlieka, 100 g orechov kariet.
Proces varenia: ryža na varenie, kým sa pripraví na vychladnutie. Cibuľa nakrájajú na kocky, trením mrkvy na veľkom rizutisku. Fry cibuľka s mrkvou na ¼ časti kondenzovaného oleja. Kuracie filé jemne nakrájajte nôž, poter na ¼ časti kondenzovaného oleja s korením karí. Pridajte drvený cesnak, pečenú zeleninu. Zmiešajte a zakryte vekom počas 3-5 minút.
Oddeľte listy z Kochan, vynechajte do osolenej vriacej vody a varte až do polovice pripravení. Potom listy kapusty listy mierne chladné, narezali pevné látky. Zdieľať na listoch plnenia, valcovanie kapusty, zložené do scenérie, smažiť na jednej strane na zostávajúcom fólive. Pridajte kokosové mlieko, zatvorte veko a zajtra na nízkom ohni na 10-15 minút.
Carry Catcass s kokosovým mliekom. .
Kvapulovanie sauerkraut
Zloženie: 3 l vody, 400 g kuracieho kuracieho, 4 zemiakov, 300 g sauerkraut, 3 lyžičky. l. Pohyb, 2 žiarovky, 1 mrkva, 2 klinčeky cesnaku, 250 g polovičnej krvavej klobásy, 2 lyžice. Paradajková pasta, bobkový list, soľ, korenie.
Proces varenia: Kuracie nalejte 3 l vody, priveďte do varu, odstráňte penu, znížte oheň a varte až do pripravenosti. Odstráňte mäso a do bujónu dajte veľké zemiaky. Varte, kým sa zemiaky pripravia, vyberte ho a natiahnite sa na vidličku. Dajte nakrájanú kapustovú kapusta a premyje sa do vývaru, varte 20 minút.
Cibuľa jemne nakrájajte, brúsnite mrkvu na veľkom prístroji, cesnaku drvený. Prechod zeleniny na panvici s rastlinným olejom. Samostatne mierne potešte nasekanú slamenú klobásu. Zmiešajte klobásu so vyprážanou zeleninou, pridajte paradajkovú pastu a pol šálky vody. Predstavte uchopenie v bujóne a zajtra o pomalom ohni na ďalších 15-20 minút. Na konci pridajte sofistikované zemiaky. Pridajte soľ a korenie na chuť.
Cabwain z kapusty. .
"Jeden čas", kanál jeden, v pracovných dňoch o 12.15