Cheesecakes od TV Presenter Olga Buzova
Zložky: 350 g chatových syrov, 2 vajcia, 6 lyžica. l. Pšeničná múka, 2 lyžice. l. Cukor, slnečnicový olej.
Varenie: Dajte všetky chatové syry v miske a šíriť ju vidličkou, takže v nej neexistujú žiadne veľké hrudky. Pite vajcia, nalejte cukor a dôkladne premiešajte. Pridajte do chaty syr 5 lyžice (s šmýkačkou) múky a dôkladne premiešajte. Môžete dať trochu viac múky, potom sa cheery objaví viac hustá. A ak múka je menšia, potom sa syr vyjde viac jemnejšie.
Dajte panvicu na stredný oheň a nalejte do nej slnečnicový olej. Nalejte trochu múky. Urobiť niekoľko malých guličiek z výslednej tvarohu a dať ich na tanier. Potom sa otočíte, aby ste spustila tvarohu v múke, je to trochu plakať a dať ho na panvicu. Fry cheesecakes 1-2 minúty pred vzhľadom na zlatú kôru. Milujem cheesecakes s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom! Podávajte ich horúce a ráno z januára!
Tortu "medovik" od herec Andrei Gaidulian
Andrei Gaidán s manželkou Diana
Zložky: 300-500 g múky, 200 g cukru, 100 g masla, 2 lyžice. l. med, 2 vajcia,
1 lyžička. (bez posuvného) sódy. Pre smotanu: 300 g masla, 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka,
100 g orechov, mandľových lístkov alebo čokolády na dekoráciu.
Varenie: V žiaruvzdornej miske, dajte maslo, cukor a med. Nastavenie misky na vodný kúpeľ a zahrievaný, miešaný, asi 4-5 minút, až kým sa zmes nestane homogénnym a cukor sa čiastočne rozpustí. Pridajte sódu, dobre premiešajte a zahrievajte, minútu. Odstráňte misku z vodného kúpeľa, pridajte vajcia a rýchlo premiešajte klin do homogenitu. Zdvihnite múku (300 g) a mix. Na 20-30 minút vyberte misku s dutom chladničky. Vezmite si stôl do múky, položte cesto, príliš veľa, aby ste si vybrali malú múku. Rýchlo sa vytvorte z cesta z cesta a rozdeliť na 8-9 rovnakých častí. Kusy cesta sa ponáhľajú do guľôčok a vyložili dosku alebo dosku na nafúknutú múku. Na zadnej strane opačnej strany (môžete vyhodiť každú guľu ako tenkú silikónou rohožou alebo pergamenovým papierom). TOP, aby sa doska (použil som krúžok na koláč s priemerom 21 cm), orezať prebytočné cesto s nožom a ílom pre vidličku tak, aby sa počas pečenia nevyvolali. Pečieme tortu je 3-5 minút, kým sa ponáhľajte v rúre predhrel na 200 ° C. Orezanie (zo všetkých kortes) preložte do kontajnera a zachrániť - budú musieť ozdobiť tortu.
Pripravte krém. Krémová maslo izbová teplota ukladajte v miske a poraziť mixér na pufu. V 4-5 recepciách pridávajú varené kondenzované mlieko bez zastavenia rytmu. Beat krém pred homogenitou. Zapisuje z Korhu brúsenia v mixéri. Vlašské orechy sú tiež nasekané v mixéri alebo nakrájajte nôž. Polovica orechov na pripojenie s rozdrveným cortexom a mixom (zostávajú zostávajúce orechy). Korzh položil na jedlo a rozmazanie kúsky krému. Posypte drsnými orechmi (ktoré boli odložené). TOP na pokrytie druhého Korzhu, atď Takže zbierajte koláč. Horný Korzh a strany tortu klamať so smotanou. Torte SideWalls na ozdobenie nasekaného piesočnatého matice (číselník na dlani strúhanky, stlačte na bočnú stenu koláča, prebytok omrhovača). Povrch tortu sa ozdobí strúhanky s pieskou a mandľovým lístkom. Tortu na odstránenie v chladničke a nechajte ho variť 6-12 hodín.
Lososový syrový koláč z nastranského speváka
Anastasia Krainov
Zložky: 2 lyžice. Maslo, 1 lyžica. Zem paprika, 2 Luke-Shalot, 75 g strúhaného ruského syra, 3 vajcia, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. Dlhá biela ryža, 2 vetvičky petržlenu, 1 lyžička. Suché horčica, 1 polievková lyžica. Mlieko, 250 g lososov vo svojej vlastnej šťave, 2 lyžičky. múka.
Varenie: Cibuľa čisté a rozdrvené. Ryža opláchnite a vložte do tvaru na pečenie, pridajte nakrájanú cibuľu a štipku. Nalejte 2 poháre teplej vody a vložte do mikrovlnnej rúry 12 minút pri plnej kapacite. Pridať 1 lyžica. l. Krémový olej a 1 vajcia, mix. Výsledná zmes sa pevne stláčala s čepeľou. Losos sa rozobehuje na malé kúsky a na obr. Roztopte zostávajúce maslo v mikrovlnnej rúre. Pridajte múku, horčicu a korenie. Pripravte 1 minútu pri plnom výkone. Pridajte mlieko, mix a návrat do mikrovlnnej rúry na ďalšie 3 minúty. Pridať do omáčky Drvený petržlen, strúhaný syr a mierne šľahačkou. Zmiešajte a jemne nalejte do tvaru s ryžou a rybami. Posypte paprikou zhora. Varenie po dobu 5 minút s plnou silou. Potom znížte výkon až 70% a pripravte sa na ďalších 7 minút.
Satishs zo speváka Tatyana Kotova
Tatyana Kotová.
Zložky: 1-1,5 kg teľacieho mäsa alebo jahňacieho, koláče pre BESHBARMAK (je lepšie robiť z samotného cesta, ako je rezance), mrkva, cibuľu, soľ, korenie, cesnak a malý prímorský pre kebabs, rastlinný olej, majonéza.
Príprava: Rezané kusy mäsa. V Kazane alebo v panvici (v ktorom nebude nourish) smažené kúsky mäsa (môžete si vziať akýkoľvek nízky obsah tuku), pridajte odpadovú mrkvu na veľké stroje - 3-4 kusy, plátky (nie je jemne) - 2-3 veľké hlavy a rastlinný olej, soľ, obraz na chuť. Môžete nalejte vodu. Potom pridajte 2-3 klinčekov cesnaku (musí existovať ľahká cesnaková chuť) a korenie na mäso, ale trochu. Až do pripravenosti. Peleta varte v solenej vode, zlúčte vodu, vložte do veľkej plochej misky s vysokými stranami a na vrchole, aby sa rozložili teplejšie mäso cez celú rovinu. Vezmite si 3-4 balenia majonézy, stlačiť cesnak do neho, mix a mierne mazané mäso s omáčkou (nemalo by to byť oveľa). Naše jedlo je pripravené a musí byť horúce!
Kuracie nohy v speváčke nastya kudri spevák
Nastya Kudri
Zložky: 350 g šampiňónov, 700 g peff pečivo, 10 kuracích nôh, 1 cibule, 1 mrkvu, soľ, korenie, rastlinný olej.
Varenie: Brúsiť a vymazať na cibuľu na rastlinnom oleji. Pridajte zabalené mrkvy, potom jemne nasekané huby. Soľ, korenie a smažte na odparenie tekutiny.
V inej panvici na pančuchy, poter kuracie nohy na kormidnú kôru.
Cesto sa vyvíjajú a nakrájame na štvorce. Na každom štvorcovom mieste trochu vyprážanej zeleniny a jednej nohy. Cesto zbierajú okolo nôh vo forme tašky, a tak, že nie je zlomený, kravatu kmeňom zeleného luku.
Dajte nohy do cesta do formy na pečenie a poslať rúru, aby sa zahrievala na 190 stupňov pol hodiny. Hotové nohy môžu byť okamžite podávané na stole.
Pečená husa z televízneho moderátora Ayza ANOKHINA
Aiza ANOKHINA
Zložky: 2,5 kg Carcass Goose, 3-4 jablká, 2 lyžice. Med, 2 lyžica. Sójová omáčka, 2 lyžica. Omáčka Worcester. Pre Marinada: 1,5 l vody alebo zeleninového vývaru, 1,5 lyžica. Suchý zázvor, 5 lyžica. Sugar, 2 lyžice. Soli, 70 ml. Sójová omáčka, 80 ml Apple (alebo Rice ocot), 2 hviezdičky Badyana, 1 lyžičky. Sichuan Pepper, 1 lyžička. Zmesi papriky, ½ lyžičky. Škorica.
Varenie: Opláchnite husiu tela a vonku a vo vnútri, utrite suché. Potom kričať s vriacou vodou (1 litra), uvedenie vtáka na mriežku do umývadla, po ktorej je opäť dôkladne rezaný. Odstráňte zrúcaninu.
Zmiešajte ingrediencie na marinádu v panve a laking asi 5 minút. Visí husi horúcu marinádu vo veľkej kapacite. Hus je najlepšie na morí v širokej miske alebo hrnci, v ktorom sa vyzdvihne do 1-2 dní v chladničke alebo na balkóne. Husa bude musieť čas od času obrátiť (3-4 krát), aby bolo jatočné telo rovnomerne nasiaknuté omáčkou.
Stále musíte robiť zárezy pozdĺž celého povrchu prsníka. Prebytočný tuk bude prepustený cez ne, ktorý umožní, aby sa koža stala pôdou, a kôra je ešte viac chutná.
Ak okarčíte ogránu so suchou cestou, čas stojí za priblíženie na 2-3 dni: zabaliť jatočné telo v potravinárskom filme a odstrániť balkón alebo v chladničke.
Pred pečením husi musíme držať 2-3 hodiny pri izbovej teplote.
Pre plnenie husacie, kyslé a kyslé jablká sú veľmi vhodné (budú tiež trvať extra tuk). Odrežte jablká na polovicu a naplňte ich brucho husi. Vták môže byť šitý a spojiť nohy. Počnúc vtákom sa odporúča ležať takým spôsobom, že miesto zostáva, - potom je nasiaknutý v aróme a tukové mäso. Môžete tiež pridať quince.
Predhrievanie rúry. Dajte na spodnú úroveň nízku rovno s vodou. Všetok tuk bude vyčerpaný, vďaka ktorému nebude dať dym pred horením.
Nad opačným, aby sa zabezpečila mriežka, na ktorej bude husi zapečená. Držte vtáka fóliou a piecť 15 minút pri teplote 200 stupňov. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a pečieme ďalších 45-60 minút. Ak krídla v husi nie sú odrezané, musia byť zabalené s fóliou, pretože môžu horieť. Ak chcete oklamať vtáka so zmesou medu, worcesteru a sójovej omáčky - to bude mať ideálne opálenú kôru a ďalší vynikajúci prízvuk (možnosť - med a horčica, tiež veľmi chutné). Pečieme ďalších 30-40 minút pri teplote 170 stupňov. Niekoľkokrát môže byť dodatočne mazaný zmesou. Alternatívnym spôsobom - zavlažovanie mastnej vody z opozície.
Aby ste sa uistili, že riad sú pripravené, prepichnite oblasť nohy: ak vyjde priehľadná šťava, vypnite rúru. V opačnom prípade piecť trochu viac času.