Recepty z Iriny Dubzova
Kokosová polievka s kuracím mäsom
Zložky: 6 kusov kuracie stehná bez kostí, 1 zázvor koreňa, 1 citrónová tráva, 1 zväzok Kinse, 1 l kokosové mlieko, 1 lúč Luke-Shalot, 300 g paradajkových čerešník, 1 cesnak klinček, 100 g Rice, Zira, soľ, korenie.
Proces varenia: Kuracie filé nakrájame na kúsky a varte v malom množstve vody. Na rastlinnom oleji vypuknite nakrájanú cibuľu shalot a drvenú klinček cesnaku. Potom cesnak outnm, do lôžkom pridať nakrájané strašovým zázvorom a korením chilli. Znova namazať. Dajte polovicu čerešňových paradajok, nechajme mierne. Dodávajte lemávku do panvice s kuracím dielom, pridajte kokosové mlieko, pár citrónových tráva dvojčatá, trochu Zira, soľ a korenie. Prineste do varu a vyberte ho z ohňa.
Varte ryžu, tvarujte guľôčky z nej a rozložte na polievkach. Nalejte polievku a posypeme Cilantre.
Kokosová polievka s kuracím mäsom. .
Šalát s kuracím pečeňou z Irina Dubtsova
Zloženie: 1 balenie kukuričný šalát, 1 balenie Radiccho šalát, 1 zväzok špenátu, 300 g SOYA KROKOV, 1 ORANGE, 3 MANDARIN, 600 g kuracie pečeň, 200 ml olivového oleja, 200 g medu, 1 citrón, 200 g Malina džem, čierny chlieb.
Proces varenia: Fry kuracie pečeň na olivovom oleji. Chlieb narezaný do trojuholníkov a suché v rúre. Mix Listy šalátu, špenát, sójové výhonky, pridať plátky oranžov a mandarínky bez bieleho filmu. Naplňte olivovým olejom, medom a citrónovou šťavou omáčkou. Dokončené pečeň sa rozkladajú na krutons, mazajte s malinovým džemom a podávame so šalátom.
Šalát s kuracím pečeňou. .
Recepty od šéfkuchára
Pikantná kuracia polievka
Zloženie: 800 ml kurací vývar, 250 g varených kurčiat, 80 g skleneného rezance, 50 g uhorky, 10 g chilli korenia, 10 g zázvoru, 25 ml sójovej omáčky, 20 ml sezamového oleja, 1 cinse zväzok.
Proces varenia: V kurací vývar, nalejte sójovú omáčku, sezamový olej, pridajte chili a zázvor korenie kocky. Dajte pre-neohrabaný rezance, nasekané slamou kurča, nechajte ho stáť. Pri kŕmení, dať do polievky nakrájané s tenkou slamou čerstvého uhorky a chick listy.
Pikantná kuracia polievka. .
Pečené repy s plumou a orechom Prien
Zložky:
400 g repy, 200 g morskej soli, 80 g sušeného slivky, 80 g Kuragi, 30 g orechovných prahov, 40 g medu, 40 ml olivového oleja, 30 ml citrónovej šťavy, 15 g praženého lieskového orechu, 15 g mangold (listovej repy), 15 g EstrAgony.Proces varenia: Repa piecť na morskú soľ na 100 stupňov až do pripravenosti. Jasné a nakrájame na plátky. Zmiešajte med, olivový olej a citrónovú šťavu, vyzdvihnúť repy.
Na získanie jedlej pôdy, sušené slivkou a sušené v sušiarni pri teplote 100 stupňov do pevného stavu a prepichnutí v mixéri.
Zdieľajte jedlé pozemky na tanieri, dajte nakladanú repa zhora, pridajte orechové pralinky, zdobiť zeleným a lieskové orechy.
Pečené repy s pravými zemskými a maticami pralinkami. .
"Jeden čas", prvý kanál v pracovných dňoch, na 12.15