Tortu so zelenou cibuľkou
Zloženie: 3 zelené cibuľové lúče, 4 vajcia, puffwindless cesto, parmezán, soľ, čierna pepper, 1 vaječný žĺtok, mlieko.
Ako variť: Na vyplnenie luku jemne nakrájajte a premiešajte s vajcami, strúhaným parmezánom, soľou a korením. Z puffového cesta sa otáčajú dve identické rezervoáre. Jeden vložte na pečenie list na pečenie papiera, dajte ho na plnenie z luku a hornej časti, aby ste zakryli druhú vrstvu cesta. Hrany tortu konsolidujú. Vaječný žĺtok porazený mliekom a soľou a namažte koláč získaný zmesou. Pečiete v rúre, zahreje sa na 200 stupňov počas 30 minút.
Koláč so zelenou cibuľkou. .
Quail na Toast
Zloženie: 4-5 Quail, 1 žiarovka, 1 strúčik cesnaku, 300 g suché biele huby, maslo, olivový olej, krém, čierna chlieb, hľuzovkový olej.
Ako variť: Huby naliate vriacou vodou po dobu 10 minút. V panvici na krémovej a olivovom oleji, najprv počrtiť cibuľu, nakrájané policajkami, a nasekané cesnak, potom pridávajte jemne nasekané huby a trochu vývar, ktorý zostal z húb.
Quail rezané hrebeň, potom ich soľ, korenie a smažte na krémový a olivový olej na zlatú kôru, pridávajúcu malú hubové vývar.
Potom vložte cibuľu s hubami na prepelice, zakryte panvicu a nechajte 5 minút. Po 5 minútach pridajte krém a naďalej uhasí, kým sa pripravte na panvici s vekom.
Na samostatnej panvici na panvici na olivovom oleji, pofrazované plátky čierneho chleba. Pečené plátky na nalievanie hľuzoviek a dať na tanier, dať omáčku z húb a cibúľ zhora, potom prepelice.
Prepelice na toast. .
"SMAK", kanál jeden, sobota o 10.15