Singer Anna Busurlin pozná všetky dievčatá a ich mamičky. Vyvolala princeznú Elzu z karikatúra "studeného srdca". A alkoholická pieseň "nechať a zabudnúť" stále zostáva obľúbeným hitom v mnohých ruských rodinách. Pre Anna pripravila rodinnú pokušku.
- Anna, pravdepodobne, ako každá žena, pravidelne sedíte na diéty?
- Neustále sedím, ale existujú obmedzenia. Na výber produktov je to vážne: Pozerám sa na zloženie. Ak hovoríme o mojej profesionálnej diéte, potom neumožňujem sám studené nápoje, najmä v lete. Brehové hlasové ligamenty. No, nie je možné prejedať.
- Aké produkty nejedli už dávno?
- V mojej strave nie sú žiadne rýchle občerstvenie a všetky druhy potravín. Doma pripravím len ľahkú diétnu potravu.
- Hovorí sa, že zbožňujete gruzínsku kuchyňu?
"Zamiloval som sa do gruzínskej kuchyne ako dieťa, keď nás otec raz viedol k matke v gruzínskej reštaurácii na Arbate.
- Niečo môže variť z gruzínskych jedál?
- NIE JE POTREBUJTE KHACHAPURI RÔZNE DRUHY. Chlieb so syrom je kombináciou bezkonkurencie!
- Máte dve dcéry. Pomáhajú vám dievčatá v kuchyni?
- Staršia dcéra je už v kuchyni. Ona pečie koláče, koláče, palacinky. A malá dcéra sa snaží len naše majstrovské diela. Nemá dva roky.
- Keď varte, cítite niečo pod nosom?
- A vždy spievam.
- Pravdepodobne, "pustiť a zabudnúť" je hymnom vašej rodiny?
- Ako to. Hoci so staršou dcérou, Evdokia spievala veľa spolu a iných piesní.
Dusené cuketa z Anny Busurlin
Dusená cuketa
Zucchini nakrájame na kruhy hrubé o centimetri. Ak je Zucchini mladý, malý, potom nie je potrebné čistiť. Ak je veľké, potom čisté, rezané a odstrániť semená. Ľahko vymažte kruhy na oboch stranách, mierne uspokojiť na rastlinnom oleji. Dávam prednosť oleji z hroznového semena, pretože nefajčí a odoláva vysokým teplotám vyprážania. Každá vyprážaná dávka, ktorú sme vložili do veľkej panvice a zakaždým, keď pokrývame vekom tak, že Cuketchini chradne. Potom dajte hrniec na malý oheň a nezafarbenie cuketa pod vekom pätnástich minút. Keď Zucchini dal šťavu, pridajte dosť veľkoryso kyslú smotanu, jemne ho rozložte do hrnca tak, aby nedošlo k poškodeniu kruhov. Všetka krása je, že kruhy si zachovali formulár, ale boli mäkké. Pätnásť minút na ďalšie minúty, pravidelne distribuovať kyslú smotanu, takže všetky kruhy sú v omáčke. Vo finále by Zucchini mala byť veľmi jemná. Korenie to neuvádzajú, pretože vôňa cuketa s kyslou smotanou je v sebe vynikajúca.