Recepty z Rady Radoy
Kapusta polievka s údenými klobásmi
Zloženie: 200 g kapusta, 2 mrkva, 2 žiarovky, 0,5 hodiny. Kless semená, 2 lyžice. Krémový olej, 400 g údené klobásy, 3 solené paradajky, 25 g kôprov, 25 g cilantového, rastlinného oleja.
Proces varenia: Kapusta na tlmivku, nechajte 2 minúty vo vriacej vode, opierajte sa o cedník. Fry Carrots a cibuľa na oleji. Samostatne Fry Slobages nasekané kruhmi.
Vo vriacej vode leží kapusta a nakrájané solené paradajky (môžete mať čerstvé) bez kôry. Pridajte pečivo z cibuľku a mrkvy, korenie, variť až do pripravenosti, na konci posypeme zeleným, odstrániť z ohňa a dajte ho.
Kapusta polievka s údenými klobásmi. .
Kastról bielej kapusty
Zloženie: 500 g kapusty, 3 zemiakov, 2 žiarovky, 1 mrkva, 3 vajcia, 250 ml mlieka, 50 ml rastlinného oleja, 50 g masla, 25 g petržlenu, 1 polievková lyžica. Múka, 200 g syra, 1 paradajka.
Proces varenia: Kapusta je malá sekanie, nalejte vriacou vodou, variť 2-3 minúty, preložte na polohe a stlačiť. Pridajte do Kale Múka a 1 vajcia.
Variť zemiaky, rozbiť v pyré s pridaním mlieka a 1 vajec.
Cibuľa nakrájajú na poloiruje, strúhacie mrkvy na strúhanke, poterskej cibule a mrkve oddelene na rastlinnom oleji. Rošt syr na veľkom prístroji.
Tvar pečenia mazaný maslom. Dajte vrstvy polovice kapusty, cibule, mrkvu, zemiakové zemiaky, zostávajúce mrkvy a cibuľu. Posypeme strúhaným syrom, aby sa rozložil zvyšnú kapusta a plátky paradajok. Porazte vajcia s mliekom, nalejte kastról, posypeme zeleným a dajte 10 minút v horúcej rúre.
Kastról bielej kapusty. .
Recepty od šéfkuchára
Riblitída Polievka
Zloženie: 1 l zeleninového vývaru, 160 g bielych konzervovaných fazule, 60 ml olivového oleja, 1 bieleho žiarovky, 1 zemiakov, 60 g zelery, 240 g Savoy kapusta, 1 polievková lyžica. Paradajková pasta, 1 mrkva, 1 Zucchini.
Proces varenia: Cibuľa, mrkva a zeler nakrájajú na malú kocku a smažte v hrnci na olivovom oleji. Pridajte nakrájané zemiaky a cukety, paradajkovú pastu. Fry ďalších 5 minút. Nalejte rastlinný vývar, varte 10-15 minút, pridajte kapusta a pol bôbov. Zostávajúce fazuľa je prepichnuté mixérom a tiež zaviesť do polievky. Predám Chuť a variť až do pripravenosti.
Polievka "Ribllit". .
Brokolica Flan s paradajkovou omáčkou
Zloženie: 400 g brokolice, 10 g masla, 2 vajec, 50 g parmezánového syra, 120 g krému (33%), 1 paradajka, 1 polievková lyžica. Rajčinová pasta.
Proces varenia: Kvetenstvo brokolice varíme vo vode po dobu 3-4 minút, potom dierovať mixér s pridaním krému. Pridať roštu parmezán na jemný stroj. Proteíny a žĺtky sa odoberajú samostatne s pridaním soli. Jemne zavádzajte proteíny a žĺtky v pyré z brokolicu.
Formy na mazanie s floedným olejom, striekacím strúhankou alebo polo. Zmes sa rozpadne podľa foriem, umiestnite formy na pečenie s vodou, piecť 10 minút pri 180 stupňoch. Podávajte na vankúš z paradajkovej omáčky.
Pre paradajkovú omáčku, nakrájame na malú kocku, smažte na rastlinný olej, pridajte paradajkovú pastu a prejdite na mäkkosť.
Brokolica Flan s paradajkovou omáčkou. .
"Jeden čas", prvý kanál v pracovných dňoch, na 12.15