Budete potrebovať:
- 3 malé baklažány (je lepšie mať malé mladé baklažány);
- 2 krémové paradajky;
- 1 bulharský korenie;
- 1 žiarovky;
- 2 klinčeky cesnaku;
- 1 malá mrkva;
- 3 lyžica. lyžice rastlinného oleja na vyprážanie;
- Korenie: Soľ (o niečo menej ako čajová lyžička), cukru - 1 dezertová lyžica, ocot - 1 dezertová lyžica, čierne korenie - štipka;
- Zelení petržlenu a baziliky - podľa chuti.
Eggvlance Bake v rúre, pre mladé baklažány je asi 30 minút pri teplote 200 stupňov. Ak máte veľkú zeleninu, potom zvýšenie času pečenia 5-10 minút. Odstráňte z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť.
V tomto okamihu, v panvici, smrek na slabom ohni na rastlinnom oleji jemne nasekaná cibuľa, cesnak a mrkva. Carrots môže byť rošt na veľkom rizutisku. Po 8-10 minútach pridajte jemne rezané papriky a paradajky a natiahnite sa ďalších 5 minút.
Odstráňte šupku z baklažánov, odrežte kocky približne 1 cm a položte na vyprážanú zeleninu. Pridajte soľ, cukor, korenie a ocot, rozrušajte a uhasí ďalších 3-4 minúty.
Petržlen a bazilová bazalka (alebo iné) Pridajte k chuti.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.