Ryby sú pripravené na pečenie.
V predhriatej rúre (v režime grilovania, to znamená, že je vykurovaná iba horná časť), aby sa ryby na mreží, nahradil plech do pečenia. Pečieme 10 minút na každej strane.
Ryby sú pripravené na použitie.
Kým ryba sa pečie, pripravte omáčku a prílohu. Pre obloha, Claude s čerstvým špenátom s malým množstvom krémového oleja a pridaní cédrových orechov (300 g. Špenát, 30 g. Oleje, 1 polievková lyžica.
Špenát pre vedľajšie jedlo.
A teraz omáčka:
Budete potrebovať:
maslo krémová 150 g;
yolky 3 kusy;
voda 1 polievková lyžica;
šťava citrón 1 polievková lyžica;
soľ korenie.
Vezmite si dva žĺtky, ukladajú sa v malej panvici a pomaly vykurovanie pri minimálnom požiari, porazte, pridajte vodu, citrónovú šťavu, soľ a postupne malé kúsky, nie zabudnutie neustále miešania, pridám krémový olej. Keď omáčka zahusťuje, odstráňte z ohňa a posypeme čerstvo mletým paprikom.
Holandská omáčka.
Autor receptu a jej príbehu:
As pred 50 rokmi Claude ako súčasť francúzskej delegácie prišiel do hlavného mesta v dňoch Francúzska v Moskve, a ona pracovala ako model na Chanel a bol dievčaťom lakomezneho krásy ... v Moskve sa rozhodla prejsť Ulice a stratené, nemohli nájsť svoj hotel. Pri hľadaní hotela ClaUD a stretol sa na ulici s pekným mladým mužom, ktorý vlastní cudzí jazyk, ktorý pred 50 rokmi v Moskve sa stretol tak často. Všetky dva týždne, že bola v Moskve, stretli sa každý deň: Romance, bozky na lavičke ... Všeobecne platí, že veľký a svetlý pocit vznikla, ale ona musela ísť do Francúzska a odtiaľ - do nového zamestnania Zmluva do Ameriky.
Zodpovedali a potom prišla list od svojho priateľa, že Vladimir má veľké problémy, pretože bol vojenským pilotom a spojenie s cudzincami nebolo v týchto dňoch privítané, ale aj naopak ... ale od jej mladého Človek nechce odmietnuť, takže ak sa Claude sama nepíše, že všetko skončilo, oženil sa alebo čokoľvek iné v tomto duchu, potom bude mať veľké problémy ... Claude to urobil. Vladimír jej napísal rozlúčkový list, sľúbil, že by rád a hľadal ju celý život. Claude všetky tie roky sa veľmi znepokojelo, že milovaný problém bol od nej a požiadal ma, aby som sa ho pokúsil nájsť ho. Volal som televíziu v programe "Počkaj na mňa", a našli Vladimir. Len zomrel v tomto čase z rakoviny pľúc, bol pilotom, ale potom bol vylúčený z armády kvôli tomuto príbehu, takže sa stal občianskym pilotom. Vladimir naozaj hľadal Claude zvyšok svojho života, ale hľadal v Paríži a presťahovala sa do Španielska. Naozaj ju miloval celý život, jeho rodina (dokonca aj jeho manželka!) A jeho priatelia o tom vedeli. Posledný pokus nájsť Claude Vladimir vyrobený 2 mesiace pred smrťou, keď bol už vážne chorý. A najznámejší, že keď letel, v jeho rozvrhu tam bol neustále let Moskva-malaga, to znamená, že bol veľmi blízko, ale nikdy ho nenašiel.
Stretli sme sa Claude na letisku, všetci jeho priatelia-piloti, jeho adoptívny syn, tiež pilot, všetko v tvare ... Potom bola odvezená do hrobu Vladimir, a ďalší deň - na jeho jachte ... Ako ľúto nestretli sa. Krátko pred smrťou Vladimíra sa jeho manželka spýtala, čo by urobil, ak by našiel Claude. "Neviem," povedal: "Úprimne sa priznať, že jej celý život miloval. Prepáč, Galina, neviem ... "
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.