Prial som si dlho, aby som písal na tému varenie, takže budem rád zdieľať s vami recepty a históriu mojej kulinárskej skúsenosti. Inšpirácia je moja babička, v obci, do ktorej som riadil každé leto. Rovnako ako mnoho zvedavých detí, miloval som sa pozerať, čo robí. Moja babička sa pripravovala každý deň, ráno a večer. Dokonale si uvedomte, že táto chuť, ktorá by som nepochybne chcela vyjadriť. Myslím, že mnohí mi pochopia ... atmosféra, vôňa a nivest karikatúry, ktoré chcete jesť viac.
Pamätám si, ako moja babička často vstala skoro ráno na prechádzku na trh a kúpiť výrobky. Stále si pamätám, že vaša horlivosť pôjdem s ňou a túžbou pripraviť sa.
Od detstva, miloval, aby darčeky rodičom s vlastnými rukami, a vo všeobecnosti milujem robiť príjemné od dušu a varenie je skvelý spôsob, ako zdieľať svoje emócie, pretože je tak príjemné sledovať, ako príbuzní vychutnávajú potraviny pripravené mnou!
Aké bolo prvé jedlo, ťažké si uvedomiť, pretože stále nemám jednu babičku so zlatými rukoväťami.
Možno to bola pizza opravných prostriedkov alebo sladká vetvička pod vedením babičky. Pamätám si, ako sa v vedomom veku uskutočnil stôl pre príbuzných, a to nielen varilo večeru, ale aj s tiskódou tým, že slúžila, venovala pozornosť každej vidličke.
Vždy sa snažím variť len, ale chutné. Potraviny by mali byť výživné a vždy ušetriť prospešné vlastnosti.
Takže prvý recept, na ktorý sa s vami zdieľam.
Medová kačica
Toto je skvelý a ľahký recept. Kúpania kačica v rukáve s jablkami a mandarínmi.
K tomu budete potrebovať:
- Duck Young - 1,5 kg;
- cesnak - 1,2 zuby;
- korenie a soľ - chuť;
- Honey - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Zelený Apple - 1 ks;
- Mandarínky s pokožkou 1-2 kusov.
1. Kačica sa trieť vonku a vo vnútri soľou, korením, pokrčený cesnak.
2. V pol pohára vody, plemeno lyžicu medu. Grease kačica s sirupom a dajte suché.
3. Ak chcete obnoviť kačica s plátkami jabĺk, mandarínky (spolu s pokožkou), slipov. Opäť mazajte kačacieho sirupu, dajte ho do rukávu na pečenie.
4. Pečiete kačica do pece pri teplote 180 ° približne 1 hodinu 30-40 minút. V procese pečenia (za hodinu) je rukáv úhľadne rezaný a vodu z času na vodu s kačica s medom sirupom.