Budete potrebovať:
- 3 broskyňa;
- 50 g. Krémový olej;
- 1 lyžica. Spoonový cukor.
Pre základy:
- 125 prášku cukru;
- 50 g. Mandľová múka (môže byť samostatne v mixéri);
- 2 vaječné bielky;
- 1 lyžica. lyžičkový cukor;
- 1 h. Spoon kakao.
Pre smotanu:
- 200 ml šľahačky 33%;
- 1 lyžička. Prášok cukru.
Broskyne narezané na polovicu, odstráňte kosť a vyhoďte na všetkých stranách na smotanovej olejom s cukrom na slabom tepla.
Vajcia veverička s 1 lyžicou cukru v silnej pene, mandľový mix múky s práškovým cukrom a kakaom. Pečieme 9 minút pri teplote 190 stupňov a ďalších 10 minút - pri 160 ° C.
Zobuďte 33% krém s cukrom prášok. Ak máte menej tučný krém, môžete pridať špeciálnu zahusťovadlo na krém.
Uistite sa, že čaká na broskyne a základňu pre chladený koláč, inak je krém fúkaný.
Umiestnite 2 polievkové lyžice smotany na báze 2 polievkových lyžíc, úhľadne umiestnite pol broskyňou a posypeme mletou mandľou mandov.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.