Mandľový cupcake s vyprážanými broskýňou a šľahačkou

Anonim

Budete potrebovať:

- 3 broskyňa;

- 50 g. Krémový olej;

- 1 lyžica. Spoonový cukor.

Pre základy:

- 125 prášku cukru;

- 50 g. Mandľová múka (môže byť samostatne v mixéri);

- 2 vaječné bielky;

- 1 lyžica. lyžičkový cukor;

- 1 h. Spoon kakao.

Pre smotanu:

- 200 ml šľahačky 33%;

- 1 lyžička. Prášok cukru.

Broskyne narezané na polovicu, odstráňte kosť a vyhoďte na všetkých stranách na smotanovej olejom s cukrom na slabom tepla.

Vajcia veverička s 1 lyžicou cukru v silnej pene, mandľový mix múky s práškovým cukrom a kakaom. Pečieme 9 minút pri teplote 190 stupňov a ďalších 10 minút - pri 160 ° C.

Zobuďte 33% krém s cukrom prášok. Ak máte menej tučný krém, môžete pridať špeciálnu zahusťovadlo na krém.

Uistite sa, že čaká na broskyne a základňu pre chladený koláč, inak je krém fúkaný.

Umiestnite 2 polievkové lyžice smotany na báze 2 polievkových lyžíc, úhľadne umiestnite pol broskyňou a posypeme mletou mandľou mandov.

Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.

Čítaj viac