Zložky: 1 pohár zelených šošoviek, 1 cuketa, 2 zemiaky, 1 malé paradajky, 1 mrkva, 100 g sala s mäsovými vrstvami, 1 kmeňový zeler, 1 žiarovka, 1 malá koreň zázvoru, hŕstka listov Tarkhun, 1 cesnak, 20 g maslo, 2 listy čerstvej šalvie,
1 l zeleninový vývar, 3-4 lyžica. Lyžice olivového oleja, 1 peperonchino, ½ h. Lyžičky morskej soli.
Metóda varenia : Legovanie do varu podľa pokynov na obale bez pridania soli. Cibuľa a cesnak čisté a jemne nakrájané. V hrnci s ťažkým dnom, teplo 2-3 lyžice. Lyžice olivového oleja a masla, praženia cibuľu a cesnaku. Carrots čisté, nakrájame na malé kúsky, vyložte na luky s cesnakom a smažte na pomalý oheň. Zeler na jemne nakrájajte a pridajte k panvici. Zázvor čistý, trieť na malom roštu a poslať na zeleninu. Zemiaky čistia, narezané na malé kocky a pridajte k panvici, premiešajte všetko, potom nalejte horúce rastlinné vývar. Tsukini a paradajka nakrájame na malé kocky, pridajte do polievky a varte, kým sa pripravia zemiaky. Pridajte varenú šošovku, Peaperonchino, pozdravujte a premiešajte všetko. Salo jemne strih. V malej panvici, zahrejte zostávajúci olivový olej a smažte tuk, potom pridajte šalvie a smažte trochu viac. Zdieľajte šaty so šalviem na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný tuk. Ready polievka porazil ponorný mixér, takže existujú malé kúsky. Tarkhun je jemne nakrája. Polievka naleje do dosiek, každej pridajte trochu vyprážanej salej a Tarkhunu.