Zložky: 500 g surových varených krevety, 1 šálka hnedej ryže, 2 vajcia, 2 žiarovky, ½ mrkvy, ¼ citrón, malý lúč petržlenu, 1 zelené cibuľové perie, 2-3 borievkové bobule, 150 ml bieleho suchého vína, 1 lyžica . Lyžica olivového oleja, 1 t. Lyžice krémového oleja, niekoľko hrachu zmesi rôznych typov korenia.
Metóda varenia: Krevety čisté (škrupiny, hlavy a chvosty nevyhadzujú!). V malom hrnci, roztaviť maslo a vyskúšajte škrupiny, hlavy a chvosty kreviet. Mrkva a 1 žiarovka čisté a veľké rezanie. Pridajte mrkvu, cibuľu, vetvičky z petržlenu, borievka, pepper, citrón, nalejte víno, mix a priviesť do varu. Dajte trochu alkoholu, aby sa odparil, nalejte 200-300 ml vriacej vody a varíme bujónu 10-15 minút. Vyčistite druhú žiarovku a sekanie veľmi jemne. V ťažkej hlbokej panvici ohrievajte olivový olej a smažte cibuľu pred transparentnosťou. Nalejte ryžu a miešanie, poter asi minútu, až kým sa nestane transparentným. Hotový vývar z namáhania škrupín, naleje do panvice s ryžou a varí, bez zakrytia veka, asi 20 minút, kým je ryža pripravená. Ak sa vývar odparí, nalejete horúcu vodu alebo biele suché víno. Pri hotovej ryži pridajte purifikované krevety, mix a dať ich teplé. Rozbiť vajcia, čisté a narezané na plátky. Zelená cibuľa nakrájajte maliar. Zdieľajte ryžu s krevetami na misku, zdobia sa nakrájané vajcia a cibuľa.