Zložky: 2 repy, 1 konzervované paradajky bez kože, 1 červený sladký korenie, 1 žiarovka, hŕstka príbuzných listov, 1 klinček cesnaku, 2 litre kuracieho vývaru,
50 g kyslej smotany, 1-2 lyžica. Lyžice olivového oleja, 1 t. Spoon krémového oleja, sekanie čerstvého čierneho korenia, ½ h. Lyžice morskej soli. Pre karbonátky: 400-500 g mletie z jahňacieho a teľacieho mäsa, 1 polievková lyžica. Lyžica Kuskus, 3-4 vetvičiek tymiánu, zovretie Zira, sekanie čerstvého čierneho paprana, sekacia morská soľ.
Metóda varenia: Cibuľa čisté a nakrájajte jemne. Zahrievajte v ťažkom hrnci olív a masla a prážky. Sladké korenie Odstráňte ovocie s semenami, vytiahnuté na malé kocky. Pridajte pepper do hrnca s lukom a smažte na pomalý oheň. Jasný cesnak, jemne roztavený a poslať na zeleninu, Salving, korenie a trochu stlačiť. Beetle vyčistené, narezané na malé kocky, pridať k panvici so zeleninou a premiešajte všetko. Po 10 minútach sme dali konzervované paradajky, mix a zahriať na zeleninu. Pripravte si karbonátky: Pripojte sa Mince, Listy tymiána, Couscous, Zira, soľ, korenie, umyte všetko a tvar malé gule. V panvici so zeleninou, naliať horúce kuracie vývar, mix, vyložte karbonátky a varte, kým sa pripravte 12-15 minút. Keenes sú jemne nakrájané. Polievka naleje do dosiek, posypeme Cilantro a podávajte s kyslou smotanou.