Zložky: 150-200 g Pumpkins, 2 malé repy, ½ zeler koreň, 1 čakanka, ¼ Kochan Kohlrabi, 1-2 Umenie. Lyžice olivového oleja, 1 lyžica. Lyžica extra panenského olivového oleja, štipka suchých mágov, ¼ h. Lyžičky čerstvého čierneho korenia, ½ h. Lyžice morskej soli. Pre omáčku: 1 citrón, hŕstka suchého lieskového orechu, hŕstka vlašských orechov, 2 klinčekov cesnaku, malý zväzok Kinse, malý lúč mäty, 2 lyžice. Lyžice extra panenského olivového oleja, sekanie čerstvého čierneho korenia, sekanie morskej soli.
Metóda varenia : Overturn na predohrev na 250 stupňov. Tekvica a zeler koreň čisté z kôry a nakrájame na kúsky. Kohlrabi nakrájame na malé plátky. Nechajte repy a bez čistenia, nakrájajte na 4 časti. Malý tvar pečenia, ktorý sa má spojiť s fóliou, takže hrany sa prehĺtajú, vyložia nakrájanú zeleninu, posypeme olivovým olejom, soli trochu, korenie, posypeme Mayoranom. Na zakrytie okrajov fólie a odosielať do vyhrievanej pece na 20-25 minút. Keď je zelenina skoro pripravená, otvorená fólia a piecť do grilu pred tvorbou kormidlej kôry. Jasný cesnak a veľký strih. Grate citrónovej kôry na plytkej svietiteľov, stlačiť šťavu z polovice citrónu. Varenie omáčkou: V miske mixéra pripojte všetky orechy, pridajte kinsee a mäty listy, cesnak, citrónovú chuť a šťavu (1 hodinu. Spooning šťava), soľ, korenie a poraziť všetko. Keď je všetko rozdrvené do strúhanke, nalejte 2 lyžičky. Lyžice olivového oleja extra panna a poraziť viac. Chicory demontoval do samostatných listov, položte ich na jedlo, posypte extra panenskou a citrónovou šťavou so zvyšným olivovým olejom, soľou a korením. Zostaňte na listoch postupne orechovej omáčky a z väčšej pečenej zeleniny.