Zložky: 500 g múky, 50 g zázvoru koreňa, 2 vetvičky čerstvého rozmarínu, 3 ½ lyžičky. Lyžice olivového oleja, 2 lyžičky. Lyžice kvapalného medu, 7 g suchých kvasiniek, ¼ h. Lyžičky morskej soli.
Metóda varenia: Rúra na 60 stupňov. Kvasinky naliať 250 ml teplej vody, pridajte med, premiešajte všetko a dávajte droždie malý zametanie. Nalejte na kvasinky 2 lyžice. Lyžice olivového oleja, mix. Rosemary listy jemne nakrájame. Koreň zázvoru čistý a roštu na malom rizutisku (by sa mal ukázať ako 1 lyžička). V kombinovanom miske, kombinovať múku, rozmarínu, zázvor a soľ a umyte pri nízkej rýchlostnej dýze pre cesto. Nevypínajte kombináciu, nalejte zmes kvasiniek. Cesto by sa malo zasmiať asi 10 minút. Cesto umiestnite do hlbokých riadov, namažte 1 hodinu. Spoonful of olivový olej a poslať dôkaz v predhriatej rúre po dobu 30-40 minút v režime "Hydro" alebo zakryte mokrým uterákom a vložte ho do teplého miesta . Obdĺžnikový tvar pečenia namažte zostávajúci olivový olej, vyložte cesto, nakreslite prsty a vráťte sa do rúry na 15 minút. Bez toho, aby sa odstránil tvar s cesto z pece, zvýšite teplotu na 220 ° C, po 15 minútach na zníženie až 180 hrubých a piecť približne 30 minút.
Julia Vysozskaya