Zložky: 1 Malé Kochan Kapusta, 600 g kapusty s mrkvou, 1 pór, 1 veľkú červenú žiarovku, 20 g suchých bielych húb, 200 ml bieleho vína, 2 lyžice. Lyžice olivového oleja, 1 ½ hodiny. Lyžičky masla, 1 h. Sugo cukor, ½ h. Lyžičky Cín, ¼ h. Lyžice morskej soli.
Metóda varenia: Biele huby naliate vriacou vodou a dajte im, aby sa postavili tak, že sa stanú mäkkou. Letná kapusta k výkriku s vriacou vodou, potom sa opierajte o cedník a mierne stláčajte. Svetelná časť cibule je tenká rezaná. Červená žiarovka čistá a narezaná na tenké polovičné krúžky. Zahrievajte v panvici s ťažkým spodným krémovým a olivovým olejom, pridajte krovinu, miešanie, zahrejte ho trochu, potom pridajte celú cibuľu do panvice a šité. Čerstvé kapusta jemne sekanie. Pridajte sauer a čerstvú kapustu do luku do luku, mix a kryt s vekom. Voda, v ktorej sú huby nasiaknuté, napätie cez sito a nalejte do hrnca k kapusty. Huby sú jemne nakrájané, pridajte k kapusty a premiešajte všetko. Biele víno nalejte do hrnca s kapustou, soľou, pridajte cukor a znova mix. Kryt s kapustou s vekom a dusíme asi 2 hodiny až do pripravenosti.
Julia Vysozskaya