Pravdepodobne, každý si pamätá citáciu z filmu "Heart's Heart":
"Uh ... Dr. Bormental, prosiť vás: okamžite táto vec ..." - On s týmito slovami zdvihol niečo podobné malým tmavým nárazom vidlice. Uhryznutie, za ktorým nasleduje jeho príklad. Filiat Philipoviča oči sa rozsvietili. - Je to zlé? - Zhuya, spýtal sa Philipp Philipovič. - Zlé? Budete odpovedať, milý lekár.
"Toto je bohužiaľ," povedal mu úprimne. - Napriek tomu ... Poznámka, Ivan Arnoldovich: Stulné občerstvenie a polievka Narodil sa len prenajímateľmi neboli nahlasované Bolshevs. Osamotená osoba pôsobí s občerstvením horúcim. A z horúceho moskovského občerstvenia je prvý. Niekedy boli dokonale pripravení v "slovanskom bazáre".
Na internete existuje mnoho možností, že to bolo, vybral som si jednu z najviac proti kríze, berúc do úvahy situáciu, a ako vždy ju testoval. Až po tom, čo navrhujem čítačky receptov. Brain Bones stopal penny a jedlo sa získa skutočnou pochúťkou (v mäsovom obchode vedľa mňa Náklady na kosti - 5 rubľov na kilogram, žiadate, aby ste boli narezané, v mäsových oddeleniach sú špeciálne zariadenia na to) .
Budete potrebovať (pre 6 porcií):
- Rye chlieb, najlepšie borodinsky, ale sivá s otrubom nie je tiež zlý;
- Beef mozgové kosti - 500 g;
- maslo - 30 g;
- soľ;
- čierne korenie;
- Zelená cibuľa, petržlen.
V solenej vode varte kosť, kým sa kostná dreň nezačne voľne oddelená (asi 1 hodina). Ak chcete pomerne protikríz, potom dajte malý kúsok mäsa pred varením do vývaru a keď vydržíte kosti, vytvorte polievku alebo borsch na mäsovom vývare s kosťou. Veľmi chutný a prakticky celý obed!
Z chleba narezané spojky s hrúbkou 1,5 cm a priemerom 4-5 cm. Môžete urobiť si krájač chleba menej veľký, páči sa mi to, aby som bol úplne jeden skus, takže som nasekal chlieb s kúskami menšej veľkosti od toho, že pečený chlieb s branom. Nie je potrebné, aby boli okrúhle, stačí vidieť miesto na prehĺbenie.
Okrúhla čajová lyžička s ostrými hranami alebo nožom, aby sa čisté malé vybrania v strede každého kusu.
Roztiahnite olej na panvici a rýchlo potešte krčné na oboch stranách. Začnite zo strany, kde výkop.
Detekcie naplňte horúcu kotúčovú kostnú dreň. Sezóna soľ a korenie ochutnať, posypeme jemne nasekanú zelenú cibuľu alebo petržlen.
Existujú nevyhnutne čerstvo pripravené a horúce. Toto jedlo netoleruje vykurovanie. Rád posypeme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, pre môj vkus, takže harmonický, opekaný chlieb je impregnovaný tukom a vôňou, takže citrón, korenie a soľ sú s ním úžasné. Experimentujte však na svoju chuť!
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.