jeden
Rýbový kastról
Zloženie: Pre 6 porcií: 800 g filetov horúcich údených tressov, 500 g varených zemiakov, 500 g špenátu, 2 klinčekov cesnaku, 4 vajcia, 150 ml kyslej smotany, 200 g syra, 1 polievková klub. Krémový olej, 1 štipka muškátového muštu, soľ, korenie.
Doba varenia: 1 hodina
Ako variť: na krémovému oleju s cesnakom mierne smažiť listy špenátu, po ktorom ich posunie na plech na pečenie. Urobte štyri malé studne a uvoľníte štyri vajcia v nich. Soľ, korenie a pridať malý uzemňovací oriešok. Z vyššie uvedených látok vyložte kúsky filementov horúceho fajčenia. Namažte budúci kastról kyslej smotany, šľahačkou soľou a korením, potom zakryte zemiakové kaše zemiaky, zmiešané s strúhaným syrom. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
2.
Polievka s crackle karbonátky
Zloženie: na 4-6 porcií: 1,5 kg tresky, 2 litre kuracieho vývar, 1 mrkvu, 2 žiarovky, 1 zeler koreň, 150 g ryže, 2 plátok bieleho chleba, ½ šálky mlieka, 1 vajcia.
Doba varenia: 1 hodina
Ako variť: Rybí hrebene variť v kurací vývar s rootom zelnosti. Zeler sa potom odstráni z panvice a do bujónu dajte uchopenie a mrkvu. Nalejte ryžu. Pre karbonátky, gule bieleho chleba namočte do mlieka, stláčajú a premiešajte s cibuľou mrkvou, vajíčkovou a jemne nasekanými valivými traťovými filémi. Tvoriť karbonátky, z ktorých niektoré pošlú do topánky v panvici a časť vyprážania na rastlinnom oleji. Podávajte polievku, uvedenie do každej dosky a varené a vyprážané ryby karbonátky!
3.
Teplý zemiakový šalát s tuniakom
Zloženie: 4-6 porcie: 8 varených zemiakov, 180 g konzervovaného tuniaka, 4 vajcia, ½ Kochan šalát Romance, 1 banda petržlenu, 2 ppm Citrónová šťava. Na dopĺňanie paliva: 150 ml kyslej smotany, 1 s.l. Masonéza, 2 Solená uhorka, 1 citrón (ZEST).
Doba varenia: 20 minút
Ako variť: Konzervovaný tuniak vložte do hlbokej misky, renovuje pre vidličku a zmieša sa s listami romantického šalátu. Pridajte petržlen, varené zemiaky a vajcia. Piť citrónovej šalátovej šťavy. Pre omáčku kyslú krému mix s majonézou a zahreje sa v sukne, pridávajte jemne vonkajšie slané uhorky, soľ, korenie a citrónové zest. Naplňte šalát teplou omáčkou a okamžite slúži na stôl!