OLGA KOKORAKINA: "Som matka a manželka, čakám až do veku elegancie, zrazu si uvedomil, že som nemohol variť. A viac ako to - som absolútna kukurica v kuchyni. Hlavné cesty mi trvalo len podrobnosti o politike. A potom sa šťastný prípad obrátil - Anh Semenovich, hneval svetlá veľkého filmu. A veľkorozmerne udelila svoje miesto so slovami: "Existuje vynikajúci učiteľ. Guru Cooking - Michail Carpenters. Choď k nemu a budete šťastní. " A práve som prišiel k svetlu, presnejšie - do kuchyne. A neodmietol. "
Tentokrát, mladá dáma a kulinársky obed, ktorý bude vyzerať skvele na slávnostnom a každodennom stole.
Kuracie mäso v cesto (v srsti). .
Kuracie mäso v cesto (v srsti)
Pre 4 porcie: 2 kurča, 500 g múky, 1 šálka vody, 1 štipka soli, 2 lyžice. Olivový olej, 2-3 vetvičky Sage, 2-3 vetvičky tymiánu, 1 citrón, 1 žiarovky, soľ.
Čas na prípravu: 1 hodina 30 minút.
Pre marinádu v olivovom oleji musíte opustiť blesk, šalvie a pokles trochu citrónovej šťavy. Mazanie s voňavým olejom malé kuracie jatočné telá zvnútra a vonku. Vo vnútri každého kurča, umiestnené na kus citrónu a poschodov. Pre "srsť", ktorý jesený najjednoduchší cesto z presunutej múky, zmiešané s vodou a soľou. Vytiahnite cesto do nádrže ľubovoľného tvaru, "uhryznite" kuracie mäso a nalejte olivový olej. Druhé kurča môže byť zabalené do fólie. Chlieb vtákov v peci, zahrievané na 220 stupňov počas 30 minút.
Polievka "Jednoduchá, ale s chuťou". .
Polievka "Jednoduchá, ale vkusná"
Pre 4 porcie: 150 g šošoviek, 2 lyžice. Olivový olej, 50 g sušených húb, 1,5 litrov vody, 2 laurel plechov, soli, korenie, 2 klinčeky cesnaku, 2 žiarovky, 1 bulharské korenie, ½ lúča Kinse, ½ lúča petržlen, 100 g konzervovaných paradajok bez kože.
Čas na prípravu: 40 minút.
Šošovka na mokrá, a potom smažiť na pomalý oheň v olivovom oleji s laurelovým listom, soľou, korením a veľkým nahým cesnakom. V panvici nalievanie infúzie z pred uzavretých sušených húb, pošlite cibuľu a položte oheň. Potom hodiť do budúcej polievky šošovky, huby a nechajte variť. Pre Kinki pridajte pár citrón osamelý bez kôry. Pre pražené, pustiť cibuľu a papriky na olivovom oleji. Pridajte jemne nasekané Kinse, konzervované paradajky bez kože, soľ a korenie. Dajte pečku do panvice, pridajte petržlenovú a desať minút neskôr polievku.
Jablká plnené ovocím a čokoládou. .
Jablká plnené ovocím a čokoládou
Pre 4 porcie: 200 g čokolády, 1 hrušky, 5 jabĺk, 2 h. Cinnamon, 50 g orechov.
Čas na prípravu: 20 minút.
S jablkami rozrezať vrchol a rezané v každej jamke s lyžičkou alebo nožom. Ďalšie jablko je vyčistené z kože a jadro, jemne nakrájané. Tiež jemne rezaná purifikovaná hruška. Zmiešajte ovocie v miske s čiernou čokoládou, trením na plytkej svietiteľov. Poľnohospodárske jablká získané so zmesou. Zabalte jablká vo fólii a pošlite do rúry na 20 minút, zahreje na 150 stupňov. Jablká, bez balenia vo fólii, môžu byť tiež pripravené v dvojitom kotle. Dokončené jablká posypeme mletými maticami a škoricou.
"Baryshnya a kulinárske", TVC, nedeľa, 10:15