Okno (dusené jahňacie mäso)
Pre 4 porcie: 500 g maratsy baránka, 1 cibuľa, 3 zemiaky, 1 lyžička. Zira, ½ lyžičky. Zrná horčica, 1 lyžička. Turmer, 3-4 v sušených akútnych paprike, 2 lyžice. Kurry prášok, 1 lyžička. sezam, 10 g zázvoru, 1 lyžička. CORANANDER, 1 TBPP. Káblový cukor, 1 zväzok KINSE, 2 TBP. CURRY, ½ limetka, soľ.
Čas na prípravu: 1 hodina + čas na morské jahňacie mäso.
Brúsiť do malty vyprážané Zira, horčicové zrná, kurkumové a sušené ostré papriky. Drvené korenie na miešanie v mixéri s kari, sezamom, zázvorom, koriandrom, trstinovým cukrom, soľou a limetou šťavou. V výslednej zmesi, masturbovať jahňacie z 30 minút pred dňom. Fry Cibuľa, potom pridajte jemne nasekané zemiaky k nemu a mäso spláchnuté v korení. Fry Lamb, potom nalejte vodu a guláš na strednom ohni až do pripravenosti. Pred pridaním pridania Kinza.
Wright s uhorkou. .
Wright s uhorkou
Zložky: 200 ml prírodného jogurtu, 1 uhorka, 1 Kinse zväzok, ½ hodiny. Zmes korenia (Zira, kurkuma, horčica, korenie), soľ, korenie.
Čas na prípravu : 15 minút.
Cucumber checked na veľkom prístroji a premiešajte s prírodným jogurtom. Pridajte jemne nasekané cilanto a vyprážané zira, rozdrvené horčičným zrnám, kurkumom a sušeným ostrým korením. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Delikátna mliečna omáčka Wright zhasne oheň z ostrých Indian Yokes.
Biscuit "Nan-Hati". .
Biscuit "Nan-Hati"
Prísady : ½ šálky múky, 160 g masla, 4 lyžice. Olivový olej, 4 lyžice. Manna obilniny, 80 g cukru prášok, vanilka.
Čas na prípravu: 40 minút.
Roztopte krémový olej a premiešajte ho olivom. Dajte cukor prášok, vanilku a krupinu. Miešajte, pridajte múku a potešte cesto. Na slepé malé gule a dať ich na plech na pečenie, lemovaný pergamen. Pečieme dvadsať minút pri 170 stupňoch.
Karí z karfiolu. .
Kapusta karí
Pre 4 porcie: 1 Kochan karfiol, 2 zemiaky, 6 vajcia, 1 cibuľa, 4 klinčeky cesnaku, 10 g zázvoru, ½ lyžičky. Zmesi korenia (Zira, kurkuma, horčica, korenie), 400 ml kokosového mlieka, 2 lyžice. Kurry prášok, 1 zväzok petržlenu.
Čas je varený IA: 30 minút.
Fry cibuľa spolu s korenenou zmesou vyprážanej zira, horčičí, kurkuma a korenia. Po zemiakoch, nakrájaných kockou, ako aj kvetenstvo karfiolu. Pridajte ostrý korenie, zázvor a niekoľko cesnakových klinčekov. Samostatne premiešajte pár lyžičiek karí a kokosového mlieka. Táto zmes naleje zeleninu, vložte petržlen do panzúry, zatvorte veko a nechať minúty na 15. Keď slúžiš pridať nakrájané vajcia.
"Mladá dáma a kulinárske", TVC, nedeľa, 09:10