Budete potrebovať: veľké balenie cookies "dámy 'prsty" (približne 20-24 cookies), 1 l krém,
200 g čokolády, 2 lyžice. lyžice mlieka, 115 g raisínu, \ t
100 ml Rómov alebo brandy, 120 g cukru, 50 ml vody,
120 g lieskových orechov, 100 ml silnej kávy,
Mandľové vločky.
Proces prípravy: Namočte raisins v 50 ml Rómov za hodinu. Nuts naliať na pečenie list a utopiť sa niekoľko minút v rúre. V malom hrnci, nalejte vodu, pridajte cukor a orechy, zapálite a varte karamel. Zdieľajte karamelizované orechy na plechu na pečenie; Keď karamel zamrzne, prineste pečenie, aby sa od neho ľahko oddelil. Mierne rozdrvené ceremonizované matice v mixérii.
Nasaďte čokoládu s mliekom na vodný kúpeľ a roztopí sa. Beat 500 ml smotany, zmiešajte ich s roztavenou čokoládou (zanechať nejakú čokoládu na dekoráciu), pridajte matice a hrozienka, všetko dôkladne premiešajte. Nalejte zostávajúce rum do kávy a navlhčite cookies (vynechať na jednu sekundu, aby sa stala mokrá, ale neabsorbuje príliš veľa tekutiny a nepatrila sa od seba).
Zavrátil okrúhly pečenie s potravinárskym filmom. Na spodnej strane formulára položte vrstvu cookies, potom výsledný krém, vrch s vrstvou cookies. Film zhora utiahnite a vložte aspoň 4 hodiny v mrazničke. Odstráňte tortu z formy tým, že ju ponorí niekoľko sekúnd vo vriacej vode. Poraziť zostávajúci krém. Ozdobte koláčový krém a zostávajúcu čokoládu, posypeme mandľovým vločkami.