Budete potrebovať: 140 g studeného masla, 250 g múky, 2 h. Lyžice čerstvého tymiánu, 1 žĺtok, 1 lyžica. Lyžica mlieka, ½ h. Lyžice morskej soli.
Na plnenie: 150 ml smotany, 250-300 g kuracie pečeň, 1 vajcia, 1 polievková lyžica. Spoon brandy, 2 lyžica. Lyžice Portwine, 1 Bow-Shallot, 1 cesnakovej tkaniny, mletý muškát na špičke noža, Themes Twig, morská soľ, čerstvé čierne korenie.
Proces prípravy: Rúra predhrievaná na 200 stupňov. Rezané kocky studené maslo, pridať múku, tymiánu, žĺtok, mlieko a soli a stlačiť piesočné cesto. Rock cesto do lopty, zabaľte do filmu a pošlite na studenú hodinu. Potom navinúť cesto ako tenšie, vložte sa do mazaného tvaru oleja, čím sa vytvorí a dajte si formulár 20 minút v mrazničke. Vymeňte chladený papier na pečenie, zaspávajte hrášok a piecť 15 minút, potom hrášok s papierom odstrániť.
Beat v Blender Pečeň, smotana, vajcia, nasekaná chalot a cesnak, bliká thymem, brandy, port, muškátového orechy, sekanie soli a korenia.
Vyberte teplotu v rúre na 100 ° C. Vyplňte pečený Korzh pečeňový hmotnosť a pečiete asi 40 minút, potom sa ochladí.