V lete si myslíme len zriedka o príprave druhého a najmä prvej jedlá. A veľmi zbytočne. Polievky sú neuveriteľne dôležité pre normálny metabolizmus a dobrú prácu gastroy. Ale čo robiť, ak ste +30 mimo okna, a nikto nezrušil správny obed, a dokonca aj postava by sa mala dať do poriadku? Vaša spása bude studené polievky. Dnes sme zhromaždili recepty najchutnejšie a čo je dôležité - užitočné studené polievky pre dobrú náladu a dokonalý tvar.
Bez polievky je nemožné si predstaviť zdravý životný štýl
Foto: www.unsplash.com.
Tarator
Ak ste unavení z better a nudnej Okrosky, pokúste sa pripraviť alternatívu. Polievka sa rýchlo pripravuje a neposkytne nepohodlie.
Čo bude mať:
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Grécky jogurt - 700 ml.
- Fresh Dill - 1 zväzok.
- 3 klinčeky cesnaku.
- 2 lyžice. l. olivový olej.
- Vlašské orechy - 50 gr.
- štipka čerstvo mletej papriky.
- 1 lyžička. Korenie.
Ako pripravujete:
Vyčistite uhorky z kôry a nakrájajte na kocky. Brúsny cesnak a zelené, mix v keramickej miske Zelení, cesnak, uhorky a soľ. Počas brúsenia orechov odchádzame na 8 minút. Zmiešame rastlinnú hmotu s jogurtom. Ak si želáte, môžete pridať vodu, ak polievka sa ukázala príliš hrubá. Každú časť vodu máme s olivovým olejom a posypal maticami.
BOTVINIA
Polievka pripomína okrochku, ale stále je ťažké ho zavolať. Polievka bude vyhovovať fanúšikom morských plodov, ktoré hľadajú nové chute, ale nechcú preťažiť telo s ťažkými jedlami.
Čo bude mať:
- Fordel súbor - 500 gr.
- Dill, cibuľa, čierne korenie a bobkový list.
- Banda Sorrel a rovnaký zväzok špenátu.
- Prípadne pridajte hrsť škvŕnových listov.
- 15 ks. Listy repy.
- 4 strednodobé.
- Dark KVASS - 400 ml.
- Svetlo kVASS - 600 ml.
- strúhaný horseradish - 1 polievková lyžica.
- Lemon Zest - 1 polievková lyžica.
Ako pripravujete:
Varte ryby v malom množstve vriacej vody s lukom a laurelovým listom, kým sa pripraví. Vychutnajte si a nakrájajte na malé kúsky. Zelená rezaná a nižšia vo vriacej vode niekoľko minút, potom odložiť a dať odtokovú vodu.
Vyčistite uhorky z kôry, nakrájajte na malé kocky. Miešame dva typy KVASS, pridajte chreendish a citrónové zest, pridajte zelené a uhorky. Solim a korenie podľa chuti. Pred kŕmím 3 hodiny.
Hubová polievka s uhorkami a chrenovou
Docela uspokojujúca, ale ne-nepohodlná polievka. Vynikajúca možnosť, ak plánujete aktívny deň v telocvični, zatiaľ čo nechcete preťažiť žalúdok.
Čo bude mať:
- Suché biele huby - 200 gr.
- Varená repa - 400 gr.
- Varené zemiaky - 100 gr.
- 2 čerstvé uhorky.
- 3 solené uhorky.
- 4 stonky zelenej cibule.
- Dill.
- 1 l. kVASS.
- krémový chren.
Ako pripravujete:
Bay huby pitnú vodu a prinášajú do varu na silnom ohni. Zlúčujeme vodu a opláchnite huby. Naplňte vodou znova a dajte si malý oheň. Variť, kým sa huby stávajú mäkkým.
Opravte hotové huby, ale odvar nie je naleje. Vychutnajte si huby a rezanú slamu. Rez repy, uhorky a zemiaky s tenkými plátkami. Nasledujúca cibuľa. Zmiešajte všetky zložky, naliate Kvas a soľou podľa chuti. Pripravený, môže byť podávaný na stole, odoslaním každej časti Khrenna.