- mleté hovädzie mäso a lamb - 500 g;
- cibuľa - 1 veľká žiarovka;
- červené suché víno 150 g;
- paradajky 500 g;
- baklažány - 2 ks;
- syr strúhaný 200 g;
- petržlen 1 lúč;
- soľ, korenie na chuť;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Vo veľkej panvici, smažte cibuľu, pridajte purifikované a nakrájané paradajky, petržlen. Ak chcete čistiť paradajky, skryť ich s vriacou vodou, potom sa pokožka ľahko čistí.
Noste paradajky s cibuľou a zelenými 15-20 minútami a pridajte mletie, miešanie pre vidlice, takže sa nelepí, miešajte múdro s paradajkami a cibuľou. Po 10 minútach pridajte 150 ml červeného vína. Pridajte soľ a korenie a uhasí pomalé teplo, kým sa kvapalina odparuje.
Zatiaľ čo mleté jedlo kradne, smaží baklažán, nakrájaný pozdĺž hrúbky asi 1 cm.
Vo vysokej forme, položte vrstvu baklažánov, po vrstve mletej mela, opäť vrstvu baklažán, potom znova mink a baklažán. Z vyššie uvedeného posypením strúhaným syrom a pečte v peci počas 30 minút pri 200 ° C.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.