O pletení je známe už dlhú dobu, ale nie ako studená polievka, ale čo o mene strukov na repy. Red Root Root Naši predkovia začali jesť v jedle v stároch X-XI. V rovnakom čase sa začali variť a repa Kvas. V kulinárskych knihách sa zriadená ako studená polievka len v XIX storočí. Takže autor najobľúbenejšej knihy tejto strach Elena Molokhovets odporúča varenie beeter pre sluhov. Slávne recepty zhromažďovania odporúča variť polievku na hovädzí mäso s pridaním bravčovej stenárnej farby, sušené huby, štrku, kyslej smotany, masla, múky, kvass a greens. Naša obvyklá variantom better je skôr ako recept na mowhank poľského chladnejšieho.
Chladnejšie poľské z Helen Mohovets
Zväzok kôpiera a zelenej cibule, ktorá sa má zamieňať so soľou. Vezmite si mladú repku a niekoľko kusov malých koreňov mladých repy. Pekné umývanie, variť, zlúčiť odvar. Beetter a koreň jemne vyživuje, nalejte 2-5 pohárov čerstvo kyslej smotany, zriedili chlebom kvass alebo vode. Pridajte do niekoľkých častí varených vajíčok nakrájaných na niekoľko častí, nakrájané s plátkami čerstvých uhoriek, rakovinových krkov, citrónových plátkov. Soľ, korenie a pridať kusy ľadu.
BEETTER NA KVASS
Zložky: 2 mladé repy s vrcholmi, 3 uhorka, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. ocot, ½ lyžica. Cukor, soľ, zemná čierna korenie, 1 l chleba Kvas, pozdĺž malého lúča zelenej cibule, kôpch a petržlenu, kyslou smotanou.
Metóda varenia. Čisté repy z kôry, umývanie, trieť na strúhanku, nalejte do malého množstva vody, aby sa vzťahovalo len na repy, pridávajú ocot a posiela na čuchanie na malé teplo 20-30 minút. Beetter Tops Umyte, roztaví sa jemne a vložte repy bližšie ku koncu hasenia. Variť až do pripravenosti. Variť vajcia, rezné kocky s kockou. Ready Cool. Keď úplne ochladila, pridajte vajcia a uhorky a nasekané zelene. Sweese, soľ, korenie. Pour Kvas, skrútený kyslý krém.
BEETTER V KEFIR
Zložky: 3 mladé repy, 1 l kefir, 3 uhorka, vajcia (1 vajcia na 1 servírovanie), soľ, zelené.
Metóda varenia. Repy na varenie v šupke na pripravenosť. Potom vychladnite. Bootové vajcia, zelenina a greeny umývanie. Číry repy z kôry a roštov. Cucumber nakrájame na malé kocky a pridajte do repy. Nalejte všetky kefír, soľ. Voliteľne sa polievka môže zriediť varenou alebo minerálnou vodou. Beetter sa odstráni v chladničke 1,5-2 hodiny. Pred podávaním do každej dosky, nakrájajte vajcia, nalejte zelené a vložte kyslú smotanu.
Litovský beetter
Zložky: 2 repy, 2 uhorka, 4 malé zemiaky, 4 vajcia, 50 ml kefíru, soľ, korenie, zelený lúk a kôpny lúč.
Metóda varenia. Repy a vajcia do varu. Čistý a roštu alebo nakrájajte na malú kocku. Dieťa CHOP. Zmiešajte zelené, repy a vajcia, soľ a korenie. Vymazať zemiaky, nakrájajte na plátky a vymazať na rastlinný olej, kým sa pripraví. Sladká zmes sa rozkladá na dosky, naliať kefíru a na vrchol plátky zemiakov.