Obľúbený pepper v Európe priniesol Christopher Columbus z Ameriky. Názov kuchára, ktorý začal vesovať papričky, nezachránil históriu. Ale je však veril, že plnené korenie miloval variť najviac v Bulharsku, Rumunsku a Azerbajdžane. Toto jedlo, ako mnohí iní, vynašiel chudobných. Pozostatky potravín, ktoré vložili do papriky a pečené na uhlia. Hovoria, že v Taliansku boli hlavné kuriéri uličných obchodníkov peppers plnené vermicelline. Kto je ochladený, urobil úplne nezvyčajnú plnku: zmiešané baklažány, olivy, stalny chlieb a zlodej. Do konca tímu XIX storočia sa plnená paprika stala módnou a vynikajúcou miskou a bola podávaná vo všetkých samostatne rešpektovaní prevádzkarní.
Pepper plnené ryžou a mäsom
Zložky: 500 g MINCE, 8 Peppers, ѕ ryžové okuliare, 1 žiarovky, 1 mrkva, 1 vajcia, 1,5 lyžice. Paradajková pasta, 100 g kyslej smotany, soľ, korenie, zelené.
Metóda varenia: Ryža opláchnite a varte na polovičný. Cibuľa jemne utesnite kocku, trenie mrkvy. Fry na zlatú kôru, potom pridajte paradajkovú pastu a kyslú smotanu, zrieďte vodou. A nechať mierne varené pod vekom desať minút. Chladená ryža na pripojenie s mletým mäsom, soľou, korením. Peppers umývanie, odrezať ich ovocie a odstrániť semená. Spustite ryžu mäsom, mierne tamper. Dajte papriky vertikálne a pevne do hrnca s hustou dnom, nalejte omáčkou a smútikom až do pripravenosti.
Pepper môže byť plnené mäsom mletého mäsa ...
Foto: Pixabay.com/ru.
Pepper plnené zeleninou
Zložky: 6 papriky, 2 žiarovky, 2 mrkva, 100 g koreňov zeleru, 250 kapusty, ѕ h. L. Cukor, 1 lyžica. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. Paradajková pasta, hrniec purifikovaných paradajok vo svojej vlastnej šťave, soľ, čierne pepper, rastlinný olej, petržlen, 4 lyžice. strúhaný pevný syr.
Metóda varenia: Umyte všetku zeleninu, čisté, papriky rezané hore a odstráňte semená. Zeler a Carrots rošt na strúhanku, cibuľa nakrájajte na malú kocku. Kapusta je malá sekanie a brúsenie soľou. Špičky na cibuľku, mrkvu a zeler na zlatú kôru. Pridajte kapusta, vydajte sa na polovičný pripravený. Dajte paradajkovú pastu a kyslú smotanu. Zhasnúť desať minút. Pridajte nakrájanú petržlenu na plnenie. Spustiť papriky. Pevne umiestnite ich do hrnca s hustou dnom, môžete v gooseman alebo na pečenie. V dolnej časti vylievania nejakého rastlinného oleja a paradajok v ich vlastnej šťave, mierne ich brúsiť. Položte korenie do rúry predhrel na 200 stupňov počas pol hodiny. Potom každé korenie posypte strúhaným syrom a znovu odstráni do rúry, čím sa redukuje oheň na 180 stupňov, ďalšiu pol hodinu. Hotové jedlo posypte nasekanými zelenými.
... alebo akékoľvek iné plnenie
Foto: Pixabay.com/ru.
Pepper plnené chobotnicou
Zložky: 6 papriky, 3 purifikované chobotnice, ѕ ryža (môžete si vziať hotovú zmes so zeleninou), 1 vajcia, 1 žiarovka, 1 mrkva, 1 lyžička. Sugar, 2 lyžice. Paradajková pasta, soľ, čierna pepper, rastlinný olej.
Metóda varenia: Varu ryža. Squids sú rozdrvené, ale nie na konzistenciu mletého mäsa. Squids a ryžový spoj, soľ, korenie, pridať vajcia, mix. Cibuľa a mrkva čisté, rozdrvené. Fry v panvici. Pridajte cukor, soľ, paradajkovú pastu alebo kečup, plemeno s vodou a pustiť asi desať minút. Štart papriky mleté mäso, pevne nastavené na panvicu alebo panvicu na panvici s vysokými stranami. Nalejte ich lľuzovaním a kradnúť až do pripravenosti.