Poznáme krásny Dilbar Fayziev ako vedúceho "Dobré ráno". Dilbar miluje nielen chutné jesť, ale aj variť a jej mladý muž Paul je fotografia. A spolu objavujú nové krajiny, kultúru a kuchyňu rôznych národov. V dôsledku toho ich záujmy viedli k vytvoreniu blogu "na lyžičke" (@PO_LOZHKE). Chlapci publikujú riad Recepty, ktoré sú vybrané pri cestovaní a potom sa pripraviť. To najlepšie z nich sa bude s nami podeliť. Nenechajte si ujsť exkluzívne recepty z Dilbar a Pasha.
"Často som niečo pripravil pre seba, ale s príchodom Pasha v mojom živote som začal venovať viac času varenia. A naše prvé jedlo sa stal Borschom. Pamätám si, že sme potom veľmi unavený z reštauračných jedál, hluk kaviarní a samozrejme chcel niečo domov. Okrem toho sa práve vrátil do Moskvy z dlhej cesty do štátov a podarilo sa mu chýbať polievky. Nejedzte mäso a borscht Boatful, môj obľúbený mi podporil zmeny tradičného receptu Borscht, napriek jeho mäsovej vede. A teraz, nakoniec, skúste lyžicu Borscht, povedal: "Toto je božské!" Samozrejme, po takýchto slovách chcem variť znova a znova!
Budem tiež zdieľať recept s vami.
Jemný borsch s karfiolom.
Zložky:
Do 6 porcií:
- 1 veľká cibuľa;
- 2 veľké mrkvy;
- 2 veľké paradajky;
- 1 malá karfiol
- 2 malé repa;
- 8 stredných zemiakov;
- cesnak (6-7 zubov)
- Laurel listy (10-12 ks.);
- soľ (podľa chuti);
- čierny hrášok (20 ks.);
- Oregano (Pinch).
Dali sme panvicu na sporáku, nalejte vodu, priveďte do varu. Hádzať do vody Čistený luku celku (je to len na to, že je to len na to, aby chuť našim boónom, takže je potrebné ho vytiahnuť na koniec).
Trúšame mrkvu a paradajky na strúhanku, hodíme všetko do panvice. Rezané karfiol nad boutons a tiež pridať do bujónu. Zemiaky nakrájajú na polovicu a spolu s cesnakom sme posielam, že je varené do zvyšku zeleniny.
Potom korenie! Aby nedošlo k chytiť korenie korenie, keď jesť, dať ho do špeciálneho čajového vrecka, kravatu ju s uzolom a hodiť ju do vývaru (na konci s ňou žiarovkou ťahaním a vyhodením, budú plniť svoju úlohu). Pridajte soľ na chuť. Lavra listy a Oregano (tak iní nazývané duše, predávané v sušenej a drvenej forme, dáva zvýšiť jedinečnú vôňu). Sme presvedčení, že zemiaky a karfiol boli zvarené. A prejdite na poslednú akciu - zostáva pochopiť hlavnú hrdinku boršča v malých ostrovačoch - repy, hodiť ju do hrnca, zakryte vekom a nechajte na nízkom ohni na 2 minúty. Vypnutie požiaru, nechať boršča pod vekom ďalších 10 minút. Si predstavuje a získala nasýtenú farbu repy! A všetko, môžete slúžiť boršča s kyslou smotanou, jemne nasekaným kôprom a cesnakom.
Dobrú chuť!