BEEF LULLE-KEEF
Pre 4 porcie: 1 kg hovädzieho mäsa, 1 polievková lyžica. Škrob, 2 cibuľa, 1 lyžica. Ground Coriander, 1 lyžica. Utso-sunnel, 1 lyžica. Hvery-sunnels, 1 lyžička. Sušené Barberry, Greens (Kinza, Dill, petržlen).
Čas na prípravu: 1 hodina.
Vezmite si hotové hovädzie mäso, aby ste v nej zasahovali do polievkovej lyžice škrobu, jemne nasekaných zelených a tiež jemne nakrájanej cibule. Pridajte Ground Coriander, Utsoho a Khmeli-sunnels, ako aj lebky. Potom mletá cesta odpudzuje a nechá sa "relaxovať". Po polhodine bol vyrobený z grilovaných klobás z mletého špízov a poslal na pečenie na stodole.
Satebeli. .
ScebelZložky: 1 kg paradajok, 1 ostrý korenie, 1 zväzok Kinse, ½ cesnakovej hlavy, 1 polievková lyžica. Hvel-sunnels, 1 lyžica. Ground coriander, soľ, korenie.
Čas na prípravu: 40 minút.
Vymazať paradajky z kože, jemne nakrájané, dať do panvice a poslať ho ukradnúť na malom ohni. Po odoslaní jemne nasekaného cesnaku, ako aj zrná koriandra a lyžičky hop-sunnels. K dispozícii je jemne nasekané cilantro, akútne korenie, soľ. Zmiešajte všetko dôkladne a opatrne upokojte pod vekom. Ak je to žiaduce, omáčka môže byť rozdrvená na jednotnosť v mixéri. Sacebel omáčka dá nejaké jedlo jasnú chuť gruzínskej kuchyne.
Repa a tvaroh. .
Sweet Curd Gorki
Pre 4 porcie: 300 g chatových syrov, 2 vetvy kôpier, 2 klinčeky cesnaku, 2 lyžice. Masonéza, 2-3 varené repy, 2 varené zemiaky, 1 ostrý korenie, hrsť olív bez kostí.
Čas na prípravu: 30 minút.
Zmiešajte chát s jemným nasekaným kôprom a cesnakom. Pridať majonézu. Varená a vyčistená vrstva narezaná na tenké dosky. V každej tanier, dajte chatovú syr-cesnaku. Pre ozdobu, varené zemiaky svojvoľne rezaný a premiešajte s jemne nakrájanými ostrými paprikami a olivami bez semien, plátovaných krúžkov. Zmiešajte všetko, naplňte rastlinným olejom, soľou a korením.