Keď sa pripravujete, začnete pochopiť, aké dôležité je nájsť vysoko kvalitné prírodné produkty. Stále je čas, navrhujem Carpaccio z paradajok s malinami a Burrata. Začiatkom septembra, paradajky zrelé a šťavnaté a prírodné záhradnícke maliny môžu byť stále nájdené. No, čerstvá jemná bourrata v Moskve sa dnes predáva v surových oddeleniach mnohých obchodov alebo v najobľúbenejšej cheeérii.
Carpaccio paradajok s Malina a Burrrata
Ingrediencie (6 porcií):
- 8 zrelé sladké paradajky z rôznych farieb, tenké rezanie;
- olivový olej extra panna;
- 85 gr. maliny;
- Raspberry ocot;
- Burrrat;
- hŕstka malých listov baziliky;
- soľ na chuť;
- čerstvé čierne korenie.
Dajte hrnčeky paradajok na tanier, sprej, korenie a sezónu s olivovým olejom. Malina posypeme ocotom a mierne úniku. Dajte na paradajky kúsky burráty, maľovať malinové dressing, posypeme bazalky listy - a môže byť podávaný! Hľadal som jedlo Raspberry ocot na veľmi dlhú dobu, nakoniec objednaný v online obchode.
Dobrú chuť! Toto a ďalšie recepty Dilbar nájdete v blogu "na lyžičke" (@PO_LOZHKE).