Teraz v sezóne zeleniny. Baklažány, cuken, papriky sú hodní penny. Preto pripravíme jednoduché, ale veľmi chutné diétne. Okrem samotných zeleniny budeme potrebovať viac olivového oleja. A táto položka musí venovať osobitnú pozornosť. Je lepšie uprednostňovať rafinovaný olej s mäkkou, nenápadnou chuťou bez horčice, charakteristické pre nerafinované oleje.
Prečo rafinované? Existuje názor, že "rafinácia" je komplexné chemické spracovanie, po ktorom nie je nič užitočné v oleji. V skutočnosti to nie je. Rafinácia - hlboké mechanické čistenie výrobku z vlákniny a cudzích nečistôt. Aby sa vylepšil, olej sa bráni, prefiltruje na odstredivke, bielenie ílu a prechádza cez vákuum horúcou parou.
Olivový olej - hlavná tajná zložka tohto misky
pixabay.com.
Je to najlepší olej, ktorý sa najlepšie používa na varenie teplých jedál: vyprážanie, hasenie a pečenie. Venujte pozornosť ideálnym oleja Clasico z ideálneho linky olivových olejov. Nehábal a nie peny, a jemná vôňa olivovou vôňou neprerušuje hlavnú chuť misky.
Budeme piecť zeleninu v rúre. Pre toto jedlo budeme potrebovať hrniec alebo hlbokú panvicu s hustými stenami. Je žiaduce, aby zelenina bola jedna veľkosť, presnejšie hrúbka.
2-3 paradajky
2 baklažán
1 Zucchini
2 Lukovitsy
Niekoľko klinčekov cesnaku
Olivový olej, tymián, bylinky, soľ a korenie podľa chuti.
Nakrájajte zeleninu s hrnčekmi v centimetri hrúbku a pevne, aby sa do tvaru, striedali medzi sebou. Skúste zeleninu, aby sa navzájom vložili čo najbližšie. Cesnak vložiť do zostávajúcej prázdnote. Posypte bylinky a koreniny na vrchole a nalejte dve polievkové lyžice olivového oleja Ideálne Clasico.
Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tam misku na hodinu. Po tomto, odstráňte spodné kúrenie, zvýšte teplotu na 220 stupňov a zapnite gril na 7 až 10 minút tak, aby bola zelenina skrútená. Miska je pripravený. Je to chutné, že je v chladnom aj horúcom.
Obloha na mäso alebo prírastok do špagiet - jesť, ako sa vám páči
pixabay.com.
Ak máte cucchini, paradajky a cibuľu, odrežte ich na šalát. V hotových riadoch sú studené občerstvenie a šaláty lepšie pridávanie priameho lisu extra panny. Jeho jasná, bohatá chuť ocení fanúšikovia stredomorskej kuchyne. Značka "prvá studená spin" znamená, že olej sa získa výlučne stlačením, a preto obsahuje maximálne použitie čerstvých olív.
Na základe nerafinovaného oleja sú tiež vytvorené jedinečné šalátové náplne z ideálu. Basil, paradajka, cesnak a čistota slnečnicový olej vykonávajú dokonalých partnerov pre olivovú extra pannu a vytvárajú expresívnu vôňu, ktorá organicky dopĺňa takmer akýkoľvek šalát.