Phali zo špenátu
Pre 4 porcie: 500 g špenátových listov, 100 g purifikovaných vlašských orechov, 1 veľké žiarovky, 2-3 cesnaku, 1 Kinse Bundle, 1 granát, 1 lyžičky. Utso-sunnel, 1 lyžička. Hvel-sunneli.
Čas na prípravu: 30 minút.
Špenát krátko vložil do vriacej vody, potom sa posunul do sito, dajte vodu do odtoku, potom stlačte zelené ruky. V mixéri, zmesi vlašské orechy, cesnak, cibuľu, chmeľ-sunnels, utso-sunnel. Všetko rozdrvené. Strieľať špenát do zmesi maticko-cesnak. Znova plávajte v mixéri a dôkladne premiešajte. Pred podávaním, tvary zo zelených patentných loptičiek a zdobia granátové zrná. PHALI zo špenátu - zeleninová pýcha kuchyne Gruzínska!
Chirihirt of Lamb
Chirikt z baránka. .
Do 6 porcií: 500 g jahňacieho mäsa (rebrá), 2 vajcia, 2 cibuľa, 1 polievková lyžica. Pšeničná múka, 2 lyžice. Vínne ocot, 1 polievková lyžica. Zeleninový olej, ½ lyžičky. Shafran, 2 hladiny cesnaku, Kinza, soľ, korenie.
Čas na prípravu: 1 hodina.
Varte značky rebier. Varela jahňacie na odloží, a bujón narovnal a dal ho vychladnúť. V panvici na rastlinnom oleji, Fry jemne nasekaná cibuľa. Pridajte lyžičku pšeničnej múky a mix. Nalejte cibuľu mierne predhriateho octu, pridajte šafran, korenie hrachu a cesnaku. Potom nalejte do mäsa hrnca a dajte rebrá. Pri pomalom ohni priniesť polievku na varu, soľ a korenie. Keď sa vývar varí, zavádza kuracie žĺtky do polievky, pre-šľahané s jemne nahým cilantre. Gruzínska šifrovaná polievka - chutná jemná!
Ovocný šalát s Mint-Tarkhoon náplň
Ovocný šalát s plnou mätou. .
Pre 4 porcie: 2 jablká, 2 hrušky, 1 citrón, 4-5 slivky, 200 g hrozna, 1 lúč mäty, 1 zväzok TARKHUN, 3 TBPP. Cukor, 150 g prírodného jogurtu.
Čas na prípravu: 30 minút.
Vintage odstrániť kosti. Hrušky, jablká a slivky nakrájajú na kocku. Ovocie mix v šalátovej miske, nalejte citrónovú šťavu, pridajte cukor a mix. Na doplnenie v sácii, nalejte vodu, dajte cukor, rovnako ako mäty listy a Tarkhun. Prineste do varu a potom utrite cez sito. Výsledná hmotnosť sa zmieša s prírodným jogurtom a naplní šalát. Ovocný šalát s aromatickým tankovaním by ocenil radu Cleopatra sama!
"Baryshnya a kulinárske", TVC, nedeľa, na 10,55