Po mnoho rokov sme narušili, že najlepšia kuchyňa vo Francúzsku alebo Taliansku, japonské jedlá sú správou a americké jedlo je módne. Medzitým, tradičná ruská kuchyňa kŕmenie a výživné, hojné a rôznorodé, chutné a užitočné. Optimálne vyvážené zloženie príležitostných jedál umožňuje celú zimu vyhnúť savitaminóze, udržiavať zdravie v vlhkej atmosfére pobrežných zón a studených severných regiónov. Populárne metódy tepelného spracovania v ruských ľuďoch: hardvér a pečenie, najlepšie z hľadiska zdravého stravovania.
Teraz málo ľudí vie, že v Európe až do začiatku 20. storočia boli vážne gastronomické problémy. Produkty nestačili a kvalita existovaných by viedla moderný muž v horore. Korenie, ktoré stlačili potraviny, slúžili nielen na to, aby poskytli vynikajúcu vôňu. Zabili patogefulové mikroorganizmy a maskovali vôňu nie dokonalých čerstvých zložiek. Malé časti boli vyrobené z banálneho deficitu výrobkov.
V tom istom období bol Rusko slávny pre hojné sviatky, zdravých ľudí so silnými, silnými orgánmi. Rusi sa nelíšili na humbeed, ale nie vôbec od zlých potravín, sacharidov, ale z toho, čo malo možnosť jesť z duše.
Teraz ruské gastronomické tradície získajú popularitu. Ruština je vo všeobecnosti módny, a nielen v našej krajine. Zavedenie ekonomických sankcií nútené výnosy hľadať náhradu za exotické výrobky na rodnej krajine, revidovať menu, použite zabudnuté kulinárske recepty a prispôsobiť ich moderným podmienkam. Ich príkladom už nasledoval mnohé milenky, veľa domácich jedál na receptoch babičkových notebookov.
Čo na hybníkovi milovaný
Mäso v hrnci - je to uspokojujúce a veľmi chutné
Foto: Pixabay.com/ru.
Pred prijatím sankcií, mnohé dámy usporiadané kulinárske prekvapenia s ich milovanými, príprava jedál s morskými plodmi, elitnými syrmi, francúzskymi vínami, exotickými plodmi. Ale je možné pripraviť úžasné riady bez dovozu exotického. Napríklad, Mäso v hrnci.
Toto jedlo nie je ťažké variť. Dokonale zastaví pocit hladu, ale nespôsobuje nepríjemnú gravitáciu a časť keramického hrnca, v ktorej je jedlo pripravená a podávaná, slúži ako zaujímavý prvok porcie.
Na varenie, ktoré potrebujete: Yagnatina (okrem mäsa, nezabudnite zachytiť kúsok jahňacieho alebo veľmi tučného jahňacieho), čerstvé jahňacie mäso, mrkva, cibuľu, čerstvé paradajky, cesnak, záhradné zelení (petržlen, listový zeler, kinza, bazalka), Soľ, korenie.
Mäso a tuk je narezaný kusmi, skrútené na silnom ohni, nasekaná cibuľa tiež potene v silne vyhrievanom oleji na zlatú farbu. Zelenina je nakrájaná na kocky (paradajky môžu byť narezané na kruhy). Nádoba je položená alebo mastné mäso, sweend cibuľu, jahňacie kusy, turns, mrkva, paradajky, jahňacie, zelenina. Vrstva cibuľovej vrstvy je umiestnená na vrchole. Nalievanie s omáčkou, takže centimeter 2-3 na vrchol, uzavretý plátok basov, pokrytý vekom, vložte do pece až do pripravenosti. V procese varenia sa úroveň tekutiny kontroluje niekoľkokrát. V prípade potreby pridajte horúcu vodu.
Pre omáčku Vezmite studenú vodu a smotanu 1: 1, jemne nasekané zelené, cesnak, soľ, korenie, miešané.
Mäso je veľmi jemné. Vzhľadom k tomu, že lano sa používa z koreňových dosiek, a nie zemiakov alebo obilnín, miska vyjde výdatný, ale svetlo, a čo je najdôležitejšie, neuveriteľne chutné a užitočné.
Ďalšie užitočné a chutné jedlo sezónnych surovín - Šalát s vyprážaným cuketom a granátovým tankovaním . Na tankovanie budete potrebovať 1 polievkovú políčko. Granátový sirup, 2 h. Čerstvo stláčajte citrónovú šťavu, 1 lyžica. Balzamic ocot, 2 lyžice. Horčica, 1/4 h. Veľká soľ, 2 lyžica. olivový olej.
Zahrievajte rúru na 190 ° C, odlúpol z kôry a semien Zucchini položte na plechu na pečenie a posypeme maslom. Sung umývanie, korenie a piecť pol hodiny. Potom cool a vo veľkej miske mix Zucchini a Arugula. Upravte varenú omáčku a ozdobte granátové zrná a orechy na vašej chuti.
Umiestnite sami a svoje obľúbené chutné a užitočné jedlo!