A ako pochopiť, čo je lepšie? Na to by to bolo pekné vidieť proces produkcie s vlastnými očami, uistite sa, že všetko je pod kontrolou, že surovina je len najvyššou kvalitou.
V poslednej dobe bola pozvaná skupina novinárov a bloggerov, aby zistila, ako boli spustené šťavy a detská kaša. Išli do regiónu Lipetska a navštívili záhrady, kde sa jablká pestuje, aby produkovali flod detské jedlo, ako aj závod.
Džúsyky obsahujú prírodné cukry, organické kyseliny, pozitívne ovplyvňujú procesy trávenia. Prvý sa odporúča predpísať jablkovú šťavu - je považovaná za hypoalergénnu.
Ale čo jablká robia túto šťavu? Ako sa naučili novinári a bloggers, jablká pre šťavy a pyré "Frutonian" sa pestuje v záhradách v regióne Lipetska. Táto záhrada má viacročný príbeh. Jablká tu sú obrovské množstvo odrôd, ale odborníci si vybrali len tie, ktoré sú vhodné pre detské jedlo. Všetky suroviny sú dôkladne automatizované ovládanie - jablká sú zoradené, v procese, z ktorého sú ovocie vybrané bez vád a poškodenia.
Samozrejme, že dobrá surovina je len polovica. Čo sa stane s jablkami? Idú do závodu, kde kontrola vstupu vo vlastnom laboratóriu prvá prechádzajú na prítomnosť zahraničných chemikálií. V akreditovanom testovacom centre sa spoločnosť odhaduje doslova všetko: chuť, vôňa, fyzikálno-chemické a mikrobiologické indikátory jabĺk. V tomto prípade je celý proces automatizovaný, ľudská ruka sa nevzťahuje na nič. Ak sa akékoľvek pochybnosti vznikajú ako produkty, celá dávka je zlikvidovaná.
Len po absolvovaní kvality vyšetrenia sa jablká zasielajú do zariadenia. "Venujeme veľkú pozornosť celému procesu výroby šťavy: od vývoja formulácie k uvoľneniu pripravených výrobkov," hovorí Dmitry Makarkin, riaditeľ inovácie a riadenia pokroku JSC. - "Aktívne spolupracujeme s vedeckým centrom pre zdravie detí a potravinárskych RAM, prilákame svojich odborníkov na nezávislé overovanie a hodnotenie našich výrobkov, vykonajte pravidelný spoločný výskum."
Ďalej vybrané jablká prechádzajú päť stupňov čistenia. Plody sú pokazené niekoľkokrát, triedené. Potom plody spadajú do prístroja na lisovanie šťavy s buničinou, ktorá vám umožní zachovať všetky živiny ovocia, vrátane potravinárskych vlákien. V procese brúsenia sa odlúpne a zrno oddelia. Striekaná šťava sa zahrieva na krátky čas (toto sa neodráža v počte vitamínov, ale umožňuje chrániť rýchle telo dieťaťa). Ďalšia fáza je objasnenie - šťava sa stáva transparentným a bez nečistôt. A potom ide do dopravníka na úniku v balení. Celý technologický cyklus je plne automatizovaný a vybavený moderným high-tech vybavením. Je dôležité poznamenať, že cukor, chuťové zosilňovače a iné nezdžé látky nie sú pridané v pyré a šťavy.
Na závode v Lipetsku sa nachádza aj výroba priameho spriadania s niekoľkými zložkami: Apple-hruška. Všetky ingrediencie sa pridávajú automaticky pomocou špeciálneho počítadla, podľa receptu.
Každá dávka šťavy je komplementárna kontrola v laboratóriu - srdce závodu. A po šťavy kvitnú v balení a fúziách v boxoch.
Rodičia môžu byť úplne pokojné - šťavy a pyrés "Frutonian" prinesie len svoje deti.
Arina Petrov
Foto: Progress JSC