Leto je skvelý čas na chytanie v prírode s rodinou a priateľmi. Každý z nás aspoň raz je povinný sa dostať z mesta, aby si kúpil v rieke, opaľovaní a, samozrejme, porezať Kebab. Často sa stáva, že mäso nakladané v obchode nie je dostatočne chutné. Rozhodli sme sa vám ponúknuť 5 možností marinády pre Kebabs, že vaša celá spoločnosť presne ocení.
Špíz v paradajkovej omáčke
Potrebujú:
- luku - 1 kus;
- mäso;
- paradajková šťava - 1 liter;
- Korenie podľa chuti
Varenie:
Dajte hrniec a cibuľku do panvice, pridajte korenie a dobre premiešajte. Potom nalejte paradajkovú šťavu do panvice takým spôsobom, že mäso je úplne zaplavené. Potom sa zmes zakryje vekom a odstráňte aspoň 6 hodín v chladničke. Mäso bude veľmi jemné a šťavnaté.
Cestovať do prírody s priateľmi
Foto: Unsplash.com.
Špíz v bielom víne
Potrebujú:
- 1,5 litre vody;
- mäso;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 3-4 zuby;
- biele víno - 700 ml
Varenie:
Varte vodu, pridajte tam soľ a korenie, a potom 1 cibuľová hlava, cesnak a bobkový list. Potom nalejte víno do vody. V samostatnej nádobe, vyložte cibuľu a narezané krúžky na plátky, vytvorte niekoľko vrstiev. Naplňte všetku marinádu, zakryte veko a na vrchol niečo ťažké. Po 3-4 hodinách bude mäso pripravené.
Špíz v mincovňovej marináde
Potrebujú:
- 1 polievková lyžica korenia pre kebabu;
- 3 mincovne lúče;
- mäso;
- 500 g cibuľiek
Varenie:
Zmiešajte mix s korením a cibuľou. Potom v samostatnej nádobe, vypnite spodnú časť mäty, položte mäso na vrch. Opakujte vrstvy. Posledná vrstva musí byť mäta. Zmes sa pokrývajte vekom a vyberte do chladničky počas 3 hodín. Mint mi dá vôňu a nezvyčajnú chuť.
Kebab v pivnom marináde
Potrebujú:
- 500 g cibuľa;
- 3-4 klinčekov cesnaku;
- 2 lyžičky papriky;
- 750 ml piva
Varenie:
Zmiešajte mäso s lukom, cesnakom, paprikou, pridajte soľ a korenie na chuť. Zmes sa nalejeme s pivom, veko zakryte a vyberte do chladničky počas 4 hodín. Pivo mi dá chuť sladu, ale buďte opatrní - musíte si vybrať vysokokvalitné pivo, inak je ochutenie mäsa pokazená.
Vysoko kvalitná marináda - sľub lahodného kebabu
Foto: Unsplash.com.
Kebab v marinádei Kefir
Potrebujú:
-Meat;
- kefir 2,5% - 400 ml;
- korenie pre kebabs - 1 polievková lyžica
Varenie:
V nádobe s mäsom, vylievame kefír, pridajte soľ a korenie, a potom korenie na kebabs. Dôkladne premiešajte. V chladničke odstránime aspoň 8 hodín, lepšie - na noc, potom mäso dostane čo najviac šťavnaté.