Púpava
V listoch púpavy existuje mnoho vitamínov skupiny B, C, vápnika, karoténu. Najlepšie je zozbierať zelene pred kvitnutím, namočte v teplej solenej vode asi pol hodiny, aby ste nechali horkosť. V kvete púpava viac vitamínu A ako v mrkve. Tam sú tiež vitamíny skupiny B, tokoferolu. Púpavacie kvety sú vynikajúce antioxidanty. Môžu byť vysušené a pridané ako šafran, v jedlách. Alebo urobiť liečivú tinktúru. Púpava koreň zozbieraný na začiatku jari alebo neskoro jeseň. Obsahuje množstvo užitočných zlúčenín, skupinových vitamínov B. Koreň sa používa na zníženie tepla, na normalizáciu hladiny cukru v krvi, odobratie prebytočnej vody a žlče pre zrakovú ostrosť. Koreň môže byť varený a smažiť ako zemiaky.
Kávové pitie z púpavaných koreňov (1 šálka)
Zložky: Korene 2-3 púpavy, voda.
Metóda varenia: Drop rastliny, odrezať stonky. Odstráňte korene zo zeme a dôkladne umyte. Rezané korene do kúskov okolo centimetra a smažte na suchú panvicu, neustále miešajte na tmavohnedú. Hiska by nemala zmiznúť a objavuje sa príjemná vôňa - to znamená, že vlhkosť vypadol z koreňa. Dokončené korene nalejte pripravenú vodu a vložte varenie. Po varení musia korene padnúť na dno. Vypnite oheň a dávať posilniť asi päť minút. Drink ochutnať niečo ako čakanka.
Chorý
Miska obsahuje cholín - látka aktívne účasť na metabolizme
Foto: Pixabay.com/ru.
V staroveku zo Sonyy, varenej polievky, kvasil, spurná, sušená alebo jedli v čerstvej forme. SOPE obsahuje cholín - látku aktívne účasť na metabolizme. Existujú vitamín C, Apple a kyselina citrónová, minerálne soli, éterické oleje a oveľa viac. Na varenie musíte zbierať tuhé a mladé letáky - sú jasnejšie vo farbe a mierne lepkavé.
Šalát zo Sonya
Zložky: Hŕstka mladých letákov Snyty, 1.5 TBP. Khrena, 2 lyžica. Kyslá smotana, soľ.
Metóda varenia: Umyte listy, nalejte vodu a po vareníku 2-3 minúty. Zvitok. Pridajte peklo, pozdrav, vyplňte kyslú smotanu.
Obloha zo sonya
Zložky: Snyty listy (asi 1 kg), ½ pohára rastlinného oleja, 200 g kyslej smotany, veľkej banda zelenej cibule, ½ šálky paradajkovej šťavy, soli, lavenice.
Metóda varenia: Umyte listy, drvenie. V hlbokej panvici, nalejte olej, nalejte chorý. Ako sa varí, naliať kyslú smotanu. 20 minút. Brúsiť cibuľu, pridať do trávy. Soli. Dusíme ďalších 10 minút. Nalejte paradajkovú šťavu, dajte laurel. Prineste do varu a vyberte ho z ohňa.