Na jeseň, chcem "zriediť" diétu nielen so všetkými druhmi zásad, ale aj zelenina, ktorá je veľmi ťažká nájsť čerstvé a dobrú kvalitu, keď ide do zimy. V tomto prípade, mnohé picks a marinády prichádzajú na záchranu, ktorá "ušetrí" akéhokoľvek hody. Ale sú slané a nakladané uhorky a paradajky? Rozhodli sme sa zistiť, ktoré nepríjemné momenty môžu byť v sebe taký krásny zelenina, ochutené obrovským množstvom soli.
Stručne o našich obľúbených uhorkách
Soľ je najobľúbenejšia prírodná konzervačná látka, ktorá sa najčastejšie používa, ak je potrebné zachovať zeleninu, a niekedy ovocie, niekoľko mesiacov, najmä veľmi populárne rozpúšťadlo v jesennom zimnom období - pamätajte, či jeden z vašich sviatok bez pár Nakladané uhorky urobili? Sotva. Samozrejme, niekoľkokrát ročne si môžeme dovoliť niekoľko solených zeleniny, ale uchovávacia vášeň môže viesť k vážnym problémom, najmä ak trpíte chronickými ochoreniami. Soľ je ešte viac otravná gastrointestinálneho traktu, a ľudia, ktorí pravidelne bojujú s gastritídou a vredmi, uhorky by mali byť vôbec vylúčené - vy provokáte ďalší útok. Aj s opatrnosťou na soli, stojí za to liečiť hypertenznú - aj keď nemáte problémy s používaním slaných výrobkov, pamätajte, že soľ má nehnuteľnosť, ktorá sa má hromadiť v tele.
uhorky nás zachránili v chladnom období
Foto: Pixabay.com/ru.
A čo marináda?
Marinádová základňa je viac octu, ale soľ je tu prítomná v značnom množstve. Jednou z výhod marinády je jeho schopnosť čiastočne udržať užitočné látky v zelenine, čo umožňuje použitie marinovaných potravín na varenie takmer spolu s čerstvou zeleninou. V prvom prípade sme však hovorili o akumulácii soli v tele, v prípade marinády hovoríme o ostrom korenín, ktoré nie sú menšie ako soli dráždiť tráviacich orgánov a môže spôsobiť rozvoj zápalu v gastrointestinálnych telách , Obzvlášť nepríjemné následky marinády prinášajú črevá, čo je veľmi citlivé na zvýšenú hladinu kyseliny a látok, ktoré poskytujú ostrosť výrobkov. Použite nakladané produkty nie viac ako niekoľkokrát za pol roka, a buďte opatrní, ak viete o metabolických poruchách v obličkách.
Možno je lepšie vyzdvihnúť?
Nie je tiež najlepšou možnosťou, aj v tomto prípade budú výhody oveľa viac než z predchádzajúcich spôsobov, ako zachovať produkty. Najobľúbenejším produktom pre základňu je kapusta, ktorá sa stáva vynikajúcou ozdobou, ak budete sledovať diétu. Okrem skutočnosti, že môžete použiť výrobky s využitkom oveľa častejšie ako slané alebo nakladané, väčšina ýchlých produktov si zachováva vitamínový komplex, napríklad kapusta sauer obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínu C, ktorý má priaznivý vplyv na hostiteľa čreva a ako celok na imunitu.