Budete potrebovať: 700-800 g hnedých šampiňónov, 320 g múky, 200 g semelínov, 100-150 g mäkkého kozy syra, 4 vajcia, 4 žĺtky, 70-80 g parmezánu, 50 g pevných kozí syr, veľký zväzok špenátu , 3 klinčeky cesnaku, malého titulového lúča, 150 ml krému, 4-5 Tbsp. Lyžice olivového oleja, 1 lyžica. Lžice krémového oleja, štipka na muškách, ¼ h. Lyžice čerstvo uzemnených čiernych papriky, 1 ½ hodiny. Lyžičky morskej soli.
Proces varenia: Rúra predhrete na 180 stupňov. 300 g múky mix v kombinovanom dýze na test s námestou a ½ h. Lyžičky morskej soli. Nevypínajte kombináciu, zavádzajte jedno vajcia, potom žĺtky. Vytvoriť loptu z cesta, obal vo filme a pošlite chladničke.
Huby narezané do platní. Predohrev v hrnci 1-2 TBP. Lyžice olivového oleja, dajte huby, soľ, korenie a smažte. Ak potrebujete, pridajte viac olivového oleja. Jasný cesnak a jemne nakrájajte. Pridajte cesnak do húb do húb, časť opúšťa tymián, premiešajte a pokračujte na smažte na pomalé teplo, bez zakrytia veka. Teplo v panvici 1 polievkové lyžice. Lyžitý z olív a masla, dať špenát, soľ, korenie, pridať muškátový oriešok, mix a dať špenát "plávať", aby sa stal mäkkou. ⅓ Parmezán trením na veľkom rizutisku. Pevný kozíkový syr a zostávajúci parmezán trel na plytkej svietiteľovi. Dopredaj cesto položil na pracovný povrch, posypaný zostávajúcou múkou a prevrátila ju do veľmi jemných vrstiev. Vodné vodujte v hrnci, soľ, soľ a variť vrstvy cesta po dobu 2 minút (nie stráviť tak, že cesto sa neroztopí!). Ohňovzdorný keramický tvar na mazanie s olivovým olejom, vylejejte jemne strúhaný parmezán, rozloží vrstvy cesta tak, aby bolo dno úplne zakryté. Ak chcete dať polovicu húb, orezaných mäkkých kozích syrov a špenát na cesto a posypeme polovicu pastlivej pevne kozieho syra. Zostaňte na vrchole ďalších vrstiev cesta a opakujte postupnosť vrstiev - huby, mäkké kozie syr, špenát, strúhaný pevný kozíkový syr. Na pokrytie zostávajúceho cesta so zvyšným cesto, posypeme veľkým strmým parmezánom a nalejte všetku krému. Pošlite Lazagne do vyhrievanej rúry na 30 minút.
Príprava na posypeme zostávajúcimi listami tymiánu.