Kokosový olej je neuveriteľne populárny - a nie márne. Má mnoho zdravotných výhod, jemných chuť a široko dostupných. Je to tiež extrémne univerzálny olej - tu je 15 inteligentných spôsobov, ako ho používať:
Chráňte svoju pokožku pred UV žiarením
Pri použití na kožný kokosový olej ho môže chrániť pred solárnym ultrafialovým (UV) lúčmi, ktoré zvyšujú riziko rakoviny kože a spôsobujú vrásky a hnedé škvrny. V skutočnosti jedna štúdia ukázala, že kokosový olej blokuje asi 20% UV žiarenia Slnka. Majte však na pamäti, že neposkytuje rovnakú ochranu ako obyčajný opaľovací krém, ktorý blokuje približne 90% UV žiarení. Ďalšia štúdia ukázala, že kokosový olej má faktor ochrany pred slnkom (SPF) 7, ktorý je stále nižší ako minimálne odporúčania v niektorých krajinách.
Na mori je olej užitočný na ochranu pred slnkom a krásnym spálením slnkom
Foto: Unsplash.com.
Zvýšte svoj metabolizmus
Kokosový olej obsahuje triglyceridy s priemernou dĺžkou reťazca (MCT). Jedná sa o mastné kyseliny, ktoré sa rýchlo vstrebávajú a môžu zvýšiť počet spaľovacích kalórií. Kontrolované štúdie ukázali, že MST môže významne zvýšiť rýchlosť metabolizmu - aspoň dočasne. Jedna štúdia ukázala, že 15-30 gramov MST zvyšuje počet kalórií spálených v priemere o 120 za 24 hodín.
Pripravte si bezpečné pri vysokých teplotách
Kokosový olej má veľmi vysoký obsah nasýtených tukov. V skutočnosti, asi 87% tuku v ňom nasýtený. Táto funkcia ju robí jedným z najlepších tukov na vyprážanie na vysoké teplo. Nasýtené tuky si zachovávajú svoju štruktúru, keď sa zahrieva na vysoké teploty, na rozdiel od polynenasýtených mastných kyselín obsiahnutých v rastlinných olejoch. Takéto oleje ako kukurica a safflower, keď sa zahrievajú, sa konvertujú na toxické zlúčeniny. Môžu mať škodlivý vplyv na zdravie. Takže kokosový olej je tak bezpečnejšou alternatívou na varenie pri vysokých teplotách.
Zabiť mikróby v ústnej dutine
Kokosový olej môže byť silnými zbraňami proti baktériám, vrátane Streptococcus mutans, baktérií v ústach, čo spôsobuje zubnú flure, kazu a ochorenie ďasien. V jednej štúdii, shepherding s kokosovým olejom počas 10 minút - známy ako opláchnutie oleja - znížil tieto baktérie tak účinne ako opláchnutie s antiseptickým prostriedkom na opláchnutie úst. V inej štúdii denné opláchnutie s kokosovým olejom významne znížil zápal a zubnú flure u adolescentov s gingivitídou (zápal ďasien).
Zbavte sa podráždenia kože a ekzému
Štúdie ukazujú, že kokosový olej zlepšuje dermatitídu a iné kožné ochorenia, aspoň ako minerálny olej a iné tradičné zvlhčovače. V štúdii s deťmi s ekzémom, 47% tých, ktorí dostali kokosový olej, si všimol významné zlepšenia.
Vylepšený výkon mozgu
MST v kokosovom oleji sa rozdelí do pečene a premení sa na ketóny, ktoré môžu pôsobiť ako alternatívny zdroj energie pre váš mozog. Niekoľko štúdií ukázali, že MST má pôsobivé výhody v poruchách mozgu, vrátane epilepsie a Alzheimerovej choroby. Niektorí výskumníci odporúčajú používať kokosový olej ako zdroj MCT na zvýšenie výroby ketónov.
Pripraviť užitočnú majonézu
Komerčná majonéza často obsahuje sójový olej a cukor. Je však ľahké pripraviť majonézu z kokosu alebo olivového oleja. V druhom recepte z tohto zoznamu je kokosový olej jedným z tukov pre užitočnú domácu majonézu.
Zvlhčujte kožu
Kokosový olej je vynikajúci zvlhčujúci nástroj, ruky a lakte. Môžete ho tiež použiť na tvári, hoci sa neodporúča pre ľudí s veľmi mastnou kožou. To môže tiež pomôcť opraviť popraskané podpätky. Stačí použiť tenkú vrstvu na päty pred spaním, dať na ponožky a pokračovať každý večer, kým sa podpätky stávajú hladkými.
Môže pomôcť v boji proti infekciám
Kokosový olej prvého točenia má antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú liečiť infekcie. Jedna štúdia v testovacej trubici ukázala, že zastavil rast črevných baktérií Clostridium difficile, všeobecne známy ako C. Diff, čo spôsobuje ťažkú hnačku. To tiež bojuje s kvasinkami - účinok, ktorý sa zvyčajne pripisuje kyseline laurovej, hlavnej mastnej kyseline kokosového oleja. Avšak, žiadne štúdie nepreukázali, že kokosový olej je účinný pri liečbe infekcií pri jedle alebo aplikácii na kožu.
Zvýšte svoj "dobrý" cholesterol HDL
Ukázalo sa, že kokosový olej zvyšuje cholesterol v niektorých ľuďoch. Jeho najsilnejší a konštantný účinok je však zvýšenie "dobrého" cholesterolu HDL. Jedna štúdia s účasťou žien s abdominálnou obezitou ukázala, že úroveň HDL sa zvýšila v skupine, ktorá konzumuje kokosový olej, zatiaľ čo padol z tých, ktorí konzumovali sójový olej.
Tmavá čokoláda bez cukru
Domáca tmavá čokoláda je nádherný spôsob, ako získať zdravie z kokosového oleja. Nezabudnite ho uložiť v chladničke alebo mrazničke, pretože kokosový olej je tavné 24 ° C. Je ľahké nájsť recept na internete a začať. Ak chcete zachovať zdravie, pozrite sa na recepty bez cukru.
Môže znížiť tuk na žalúdku
Kokosový olej môže pomôcť znížiť brušný tuk, tiež známy ako viscerálny tuk, ktorý je spojený so zvýšenými zdravotnými rizikami, ako sú srdcové ochorenia a diabetes typu 2. V jednej štúdii, muži s obezitou stratili 2,54 cm tuk na pás, pridaním 2 lyžice (30 ml) kokosového oleja na ich diétu. V inej štúdii boli študované ženy, ktoré pozorovali diétu s obmedzením kalórií. Tí, ktorí absolvovali 2 polievkové lyžice kokosového oleja za deň, pokles pásu sa znížil, zatiaľ čo malý nárast bol pozorovaný v skupine so sójovým olejom.
Aplikujte olej na vlasy, aby ste ich zvlhčili a posilňovali
Foto: Unsplash.com.
Chráňte vlasy pred poškodením
Kokosový olej pomáha udržiavať zdravie vlasov. V jednej štúdii sa porovnal vplyv kokosového oleja, minerálneho oleja a slnečnicového oleja na vlasy. Iba kokosový olej významne znižuje stratu proteínu z vlasov pri aplikácii pred alebo po umývaní hlavy. Tento výsledok bol pozorovaný ako poškodené a zdravé vlasy. Výskumníci dospeli k záveru, že jedinečná štruktúra kyseliny layarínu je hlavnou mastnou kyselinou v kokosovom oleji - môže preniknúť do vlasovej tyčinky, pretože nemôže preniknúť do väčšiny iných tukov.
Znížiť hlad a príjem potravy
Triglyceridy s priemernou dĺžkou reťazca (MCT) v kokosovom oleji môžu pomôcť znížiť pocit hladu, čo vedie k spontánnemu zníženiu počtu spotrebovaných kalórií. V malej štúdii muž, ktorý spĺňa diétu s vysokým MCT, spotrebuje menej kalórií a stratil väčšiu váhu ako muži, ktorí sa pridávali na diétu s nízkym alebo stredným obsahom MCT.
Zlepšenie hojenia rán
Jedna štúdia ukázala, že potkany, ktorých rany boli ošetrené kokosovým olejom, došlo k zníženiu zápalových markerov a zvýšenie generácie kolagénu, hlavná zložka kože. V dôsledku toho sa ich rany uzdravili oveľa rýchlejšie. Ak chcete urýchliť uzdravenie malých škrtov alebo škrabancov, aplikujte nejaký kokosový olej priamo na ranu a zatvorte ho s obväzom.