Svetlé farby, nezvyčajné tvary a odolné šupky umožňujú použitie jesenného zberu zeleniny ako centrálnymi prvkami, aby ozdobili verandu. Ale stále najlepšia vec, ktorú s nimi môžete urobiť, je pridať do stravy. Premýšľajte o vyprážanej nutmegu tekvicu, červené repy s cesnakom a šalátom z kapusty - tieto jedlá sú chutné a zodpovedajú správnej výžive. Odborníci na výživu chválijú nasledujúcu jesennú zeleninu pre ich nutričnú hodnotu, všestrannosť receptov a čerstvého vkusu:
Variť
Aj keď sa niekedy nazývajú zimné tekvice, pretože sú dobre uskladnené v chladnom počasí, Zucchini je v skutočnosti zostavený na jeseň. Členovia tekvicových tkanínových tkanín a beta-karmetínu, ktorý pomáha vášmu telu produkovať vitamín A a podporuje zdravie pokožky, očného a imunitného systému. Low-Calorie Zucchini a má nízky glykemický index. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, časť zimného cuketa obsahuje iba 39 kalórií. Produkty s nižším glykemovým indexom zahŕňajú "dobré sacharidy", ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Vysoký obsah vlákien v ZUCCHKA ho tiež robí vynikajúcou voľbou pre diétu. Nakrájajte Zucchini na polovicu alebo kocky, posypeme maslom, sezóna s greenymi a pečiete tak, že voňavé jedlo, bočná misa alebo občerstvenie. Po varení z Zucchini môžete urobiť zemiaky kašou a premeniť ich na polievku, chlieb alebo cupcakes pre zvláštne potešenie.
Zucchini môže byť použitý namiesto zemiakov - má menej kalórií
Foto: Unsplash.com.
Truhla
Korene sú dobrým zdrojom nutričných vlákien a minerálov, vrátane draslíka a zinku. Korene sú naozaj ľahko pražené, takže tieto jedlá sú sladšie bez pridávania cukru. Môžete vymazať točenie, urobte pyré z neho alebo prísť s niečím iným. Môžete dokonca jesť svoje surové v šaláte pridaním ďalšej chuti a crunch.
Sladký zemiak
Medzi koreňovými zeleninami, sladké zemiaky vyznačujú ako nutričný koreň. Obsahuje tiež beta karotén - antioxidant, že telo sa zmení na vitamín A, aby sa zachoval zdravie očí a pokožky. Sladké zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C a vitamínu B6, ktorý môže byť užitočný pre zdravie mozgu. Je bohatý na draslík, vitálny minerál pre vaše nervy a svaly, ako aj pre prácu vášho srdca. Môžete fajčiť, piecť sladké zemiaky alebo nabíjať a pridať ho do riadu z polievky na humus.
Batat môže byť pripravený rôznymi spôsobmi
Foto: Unsplash.com.
Karfiol
Kultúry Brassica patrí zelenina s voskovými listami, ako sú kapusta, Bruselská kapusta, brokolica a karfiol. Brassica rastliny majú mnoho zdravotných výhod, vrátane antioxidačných a protirakovinových vlastností. Kapusta je obzvlášť populárny medzi ľuďmi, ktorí netolerujú glutén alebo uprednostňujú jej vyhnúť sa tomu. Karfiolová pizza kôra, ryža s karfiolom a karfiolom pyré použité na uľahčenie receptov z zemiakových zemiakov - to sú len niektoré z variantov s nízkym obsahom sacharidov. Popcorn z karfiolu a tabule sú tiež kreatívne alternatívy k predchádzajúcim receptom. Okrem toho môžete dokonca pridať karfiol do svojho smoothie.