Jednoduché recepty z kuchára Marina Kalinina
Túžba pripraviť niečo chutné a originál často zmizne, keď si prečítate komplexný recept a pochopte, že to bude trvať takmer celý deň a výsledok nie je úplne zaručený, najmä pre neskúsené varenie. Ale recept nie je dogma, ale kreativita! Niekedy sa dá ľahko zjednodušiť bez toho, aby bola dotknutá kvalita, a je možné, naopak, naopak, vezmite si predstavu o jednoduchom recepte a pridaním pôvodných zložiek, aby ste sa stali nielen dekoráciou tabuľky a Zachovanie žalúdka, ale tiež príjemne prekvapiť svojich blízkych. Budeme zverejniť na Womanhit.ru len dokázané recepty, ktoré možno považovať za základ lahodných a krásnych jedál.
Takže, aby ste mohli piecť pacake tortu, musíte neutom palacinky podľa akéhokoľvek receptu (jednoduché, puding, kvasinky) a hnané palacinky. Palacinky sú žiaduce, aby sa tenké a náplň musí byť pomerne hustá, takže nie na prúdenie.
Pancake koláč môže byť sladká, napríklad, ak sa striedate s vrstvami s čučoriedkou alebo čiernym jadrom a kyslou smotanou, a možno slaná - s kapacitou palety alebo lososom s krémom Chata a zeleňou. Chutné a užitočné bude torta s náplňou a cessies Chata.
Ak sa rozhodnete nasledovať tradície, pamätajte, že mäso v týždni cestujúcich už nie je spoliehať, takže obmedzí ryby, mliečne výrobky alebo sladké výplne.
A môžete pripraviť pôvodnú Pancake Charlotte:
Umyte hrnček alebo olejovú panvicu, posypeme strúhankou. Dajte palacinky na spodnej strane palacinky, na mazanie olejom znova, potom rad nasekaných a čistených jabĺk, posypeme cukrom, opäť sa zatracenil, mazajte maslom, a tak ďalej.
Zatvorte ďalšiu palacine, posypeme práškovým cukrom, pečiete v rúre. Opatrne otvárajte na okrúhlej miske, nalejte zaseknutý (ak je jedlo pre dospelých, potom navyše s likér alebo brandy) a slúži na stôl. A nakoniec by sa malo pridať, že pacake koláč sa môže pripraviť z akéhokoľvek palacinky. A plnenie závisí výlučne na vašej predstavivosti.
A po ďalšom jednoduchom predpise kvasinkových palaciniek.
Približne 20 palacinky potrebujete:
750 ml mlieka, \ t
3 lyžičky suchého alebo 25 g čerstvých kvasiniek, \ t
1 polievkové lyžice cukru (ak sa vám páči sladká, môžete pridať viac cukru už do cesta, ale nie viac ako 3 lyžičky. Lyžičky, inak sakra bude horieť),
350-400 g múky,
3 vajcia,
100 g masla alebo margarínu,
Soľ na chuť, ½ lyžičky.
Vyhrievané (ale nie horúce) mlieko pridajte kvasinky, cukor a 200 g. Ukazuje sa na usporiadanie, dal sme to na teplé miesto na zdvíhanie (asi pol hodiny).
Samostatné proteíny z žĺtkov. Proteíny odstráňte do chladničky a žĺtky sa trieť maslom.
Vyskočíme žĺtky s maslom vo vrstve, mix, soľ.
Pridávame zostávajúcu múku - cesto musí byť tekutina. Bez nej na teplom mieste asi hodinu: Počas tejto doby to bude vystúpiť niekoľkokrát, nezabudnite ho zmiešať. Whipitatujeme proteíny a pridajte do cesta. Potom sa jemne zmieša so lyžičkou zhora nadol a okamžite pečie palacinky.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.