Pasta s rastlinnou omáčkou
Hovorí sa, že Taliani rozlišujú až 300 druhov Makaroni. Ale všetky cestoviny sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: cestoviny Secca (suché cestoviny) a cestoviny fresca (cestoviny z čerstvého cesta alebo domova). Prvá z múky solídnych odrôd a vody v dôsledku zložitosti varenia sa pripraví vo výrobe, vajcia sa pridajú do druhej. Každá rodina má svoje vlastné recepty na pastovité omáčky.
Pasta s rastlinnou omáčkou
Kuchyňa: Stredomorská
Kategória: cestoviny
Doba varenia: 20 minút
Miska vyčlenená na: 4 osoby (A)
Budete potrebovať: Makaroni z tuhých odrôd pšenice 1 Pachapomidors 4 ST Polemotra 200 Genther Parmesan 100 HOLIVE OIL NA CASTI-BAZILKA MALÉHO BEAMSOLU A PEPRHU
Metóda varenia:
jeden
Cestoviny Cook, ako je uvedené na balení. Hotový kryt cestoviny s vekom tak, aby sa nechala ochladiť.
2.
Pepper vyčistené od semien a nakrájame na tenké pruhy. Námestie posypeme olivovým olejom, položte papriky, soľ a korenie. Držte korenie asi 7 minút.
3.
Zdieľajte papriky Macaronam. Paradajky dávajú vriacej vode a odstrániť pokožku s nimi. Nakrájajte na kúsky, pridajte k nim nakrájaný mozzarella. Soľ a korenie. Opraviť olivovým olejom.
štyri
Pridajte listy bazalky. Aby ste slúžili pasty, ktorá položila paradajky s mozzarelou a bazalkou, posypeme strúhaným parmezánom.
Ryžový minestron s pestom
Vládent
Foto: Pixabay.com/ru.
Táto polievka je jednou z najčastejších jedál v Taliansku. Hrubý pásmo bolo jedlo chudobných, najmä roľníkov. MinEstrón môže byť preložený ako "Big Soup", to znamená, že v recepte veľa zložiek. V každej provincii sú vlastnosti receptu Minestronu, ale predpokladá sa, že základ polievky je fazuľový vývar. Existuje ďalšia legenda, že Minestrone pochádza zo slova "minister". Nejako, pred 500 rokmi, kuchár pripravený na ušľachtilú osobu polievku, ktorá zahŕňala 7 druhov mäsa, 7 druhov zeleniny, 7 rôznych korenín.
Ryžový minestron s pestom
Kuchyňa: Stredomorská
Kategória: Polievky
Doba varenia: 2 hodiny
Miska sa vypočíta na: 6 osôb (A)
Budete potrebovať: obr
Metóda varenia:
jeden
Fazuľa namočte cez noc.
2.
Zelená a zelená časť kúskov na cibuľu. Zemiaky a mrkvy nakrájajú na kocky.
3.
Zeler, cibuľa a biela časť cibuľovej koľajnice a smažiť na olivovom oleji pridaním vody. Keď sa luku stane transparentným, pridajte zemiaky a mrkvy. Asi 4 minúty.
štyri
Vo vriacej vode dajte umyté fazuľa, zeleniny a dusené zeleniny.
päť
Keď polievka varí, soľ a korenie, znižuje oheň a gulášku asi 1,5 hodiny. 20 minút pred pripravenosťou pridať neohrabanú ryžu. Pred podávaním, posypením parmezánom.