Podľa výskumu, ľudia naozaj jedia viac v zimných mesiacoch a existuje niekoľko potenciálnych faktorov, ktoré môžu pomôcť zvýšiť hlad. Väčšina ľudí bude súhlasiť s tým, že zima je čas na srdečné jedlo. Heavy, bohatá na sachodydláče, sladké pochúťky a krémové omáčky - všetky tieto sú základné diétne produkty v chladnom počasí. Mnohí ľudia tiež hlásia, že v zime sú častejšie hladní, zažívajú silnejšiu trakciu a zvýšenú túžbu mať občerstvenie. Táto "zimná" chuť k jedlu leží v našej hlave, alebo existuje dôvod, prečo môžeme chcieť jesť viac v chladnom počasí a čo môžeme urobiť, aby sme to nepreháňali?
Poďme sa vrátiť do pôvodu
Studené počasie stimuluje náš impulz na prežitie. V dávnych dobách, dlho predtým, ako ľudia žili v dobre izolovanom bývaní s kontrolovanou klímou a mohli by kedykoľvek kúpiť vysoko kvalitné výrobky v miestnych obchodoch s potravinami - zima bola nebezpečným časom. Jesenná úroda určí, koľko potravín bude k dispozícii vo viac studených mesiacoch, a keď budú tieto rezervy vynaložené, je ťažké nájsť ďalšie zdroje, pokiaľ nie ste veľmi bohatý. Z tohto dôvodu môže byť túžba jesť pri prvom náznaku chladného počasia hlboko zakorenená v našej biologickej štruktúre. To je impulz na prežitie z predchádzajúcich časov, keď sa naše telá snažili akumulovať všetky kalórie, ktoré by nám mohli pomôcť prežiť počas nedostatku - asi rovnako ako divoké zvieratá akumulovať tuk, prípravu na hibernáciu. Vysvetľuje tiež, prečo sa snažíme o potraviny bohaté na sacharidy, cukor a tuk - naše telo dúfa, že odloží dostatok zásob, aby sa zabezpečila sebestačnosť.
Ťažké, bohaté na sachodydlá pokrmy, sladké pochúťky a krémové omáčky - všetky tieto sú hlavné produkty diéty v chladnom počasí
Foto: Unsplash.com.
Jedlo nás zahrieva
Ďalším faktorom, ktorý by mal byť zohľadnený, je spotreba kalórií, ktoré slúžia aj na ohrev tela, pretože v skutočnosti pridáte energiu do vášho systému. Keďže chladné počasie znižuje telesnú teplotu, môžete cítiť túžbu jesť viac. Snag je, že ak odpoviete na tento motív, užívajte jedlo s vysokým cukrom a tukom, zavoláte skok v hladine cukru v krvi, po ktorom nasleduje jeseň, ktorý sa cítite chladnejší a hladný ako predtým. Výsledkom je, že celý cyklus sa opakuje a riskujete váhu písania v dôsledku nadmerného príjmu kalórií.
Náladu sa zhoršuje
Kratšie dni a viac času stráveného v miestnosti, znamenajú, že mnohí z nás sú vystavené veľmi malý účinok slnečného žiarenia v zime a v dôsledku toho môže trpieť nedostatkom vitamínu D, pretože naše telo vyžaduje slnečné svetlo vyrábať túto dôležitú živinu. Je to špeciálny problém v Rusku a ďalších severných krajinách, kde v zime je relatívne malé slnko. Môžete si tiež všimnúť nižšiu úroveň serotonínu - neurotransmiter, ktorý je spojený s pocitom potešenia a pohodu, ktorý je tiež generovaný účinkami slnečného svetla. Oba tieto nedostatok nesúvisia so začiatkom sezónnej afektívnej poruchy alebo SAR: forma depresie súvisiacej s kratšími zimnými dňami, z ktorých mnohí ľudia trpia v krajinách, kde zima s nimi prináša temnotu. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí trpia SAR, spravidla, túžby sacharidov, pretože pomáhajú telu používať tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa môže zmeniť na serotonín, aby sa zvýšila jeho hladina v krvi. Avšak, aby tento proces fungoval, je tiež dôležité mať mnoho produktov bohatých na tryptofán, ako je list zelení, vták, morské plody a brokolica, a nebudú spotrebované toľko rafinovaných sacharidov, takže neexistujú žiadne miesto pre nich.
Bohaté jedlo je spojené so zimou
Napriek tomu, že existujú biologické dôvody, prečo chceme jesť viac v zime, niektoré z tejto tradície je tiež psychologické a hlboko zakorenené v našej kultúre. Od detstva sa učíme spojiť zimu s ťažkými, uspokojivými jedálmi - tzv. "Pohodlné jedlo", a nie so šalátami a inými ľahšími jedálmi. Podobne, Vianoce a ďalšie zimné prázdniny sú tradične spojené s sviatkom a hýčkaním, ktoré v kombinácii s prevahou špeciálnych pochúťok, ktoré nemusia byť k dispozícii v akomkoľvek inom čase roka, robí nás konzumu oveľa viac, než môžeme zvyčajne. V dôsledku toho kultúrne očakávania a tradície, ako aj hlboko zakorenené združenia myslenia prispievajú k našej túžbe jesť viac v zimných mesiacoch.
Od detstva sa učíme spojiť zimu s ťažkými, uspokojivými jedlami - tzv. "Pohodlné jedlo", a nie so šalátami a inými ľahšími jedálmi
Foto: Unsplash.com.
Domy v Bad Weather
Posledná chvíľa, ktorá sa má brať do úvahy, je skutočnosť, že sme naklonení zostať v priestoroch v zime v zlom počasí, často preskočiť tréning a ďalšie aktívne zábavu v prospech nečinnosti pred televízorom alebo počítačom. To môže nás urobiť náchylné na nekonečné občerstvenie z nudy alebo pretože sme zvyknutí jesť, keď urobíme určité veci, napríklad sledovať film. Keďže toto ďalšie jedlo sa kombinuje so znížením fyzickej aktivity, môže viesť k zime zichy zimy. Problém je však, že mnohí z nás nemôžu úplne resetovať ďalšie kilos alebo dva, čo znamená, že hmotnosť môže začať hromadiť asi za desať rokov.
Tipy, ako sa vyhnúť prírastku hmotnosti v zime
Ak sa obávate, že získate váhu v zime kvôli nadmerným potravinám, tu sú niektoré rýchle tipy, ako môžete pôsobiť proti týmto účinkom:
Keď je túžba mať snack, jesť užitočné polievky, dusené a iné low-calorie jedlá, ktoré obsahujú mnohé bohaté vlákno zeleniny a ďalších užitočných zložiek, ako aj bielkovín, aby sa cítili nasýtenie. Nájdite viac zdravých verzií vašich obľúbených produktov, aby ste si ich mohli vychutnať, neprekračujte dennú dovolenku.
Úplne občerstvenie cez deň so zdravými výrobkami na udržanie metabolizmu a vyhýbajte sa ťahom na sladké a mastné pochúťky.
V deň, choďte von a pokúste sa dostať trochu slnka na vonkajšej pokožke, aby ste doplnili hladinu vitamínu D a serotonínu.
Ak si myslíte, že trpíte SAR, užívajte preventívne opatrenia av prípade potreby konzultujte odbornú pomoc.
Pokračujte pravidelne hrať športy - zvýši vašu náladu, rozptyľuje vás z potravín a spáliť niektoré z ďalších kalórií.