Alebo thair s kuracím mäsom: a riad na varenie a jedlo sa nazýva to isté. Pre toto marocké národné jedlo, potrebujete označiť, mäso, cibuľu a korenie. Zostávajúce zložky, nejako zelenina, olivy, sušené ovocie, marocké slané citróny, môžete pridať voliteľné.
Tiny je špeciálny keramický riad, takže používame najmenší oheň a plameňový delič. Ak nemáte tazhinu - nenechajte sa odradiť, vezmite si panvice s vekom alebo nízkou hrncom, avšak potom budete mať dusené kurča, ale je to tiež chutné. Ak už zakúpili, potom špecialisti odporúčajú niekoľko hodín, aby sa namočili keramické riady vo vode a potom sa valcovali s olejom niekoľko minút na veľmi malom ohni.
Budete potrebovať:
Kuracie - 1 kg,
Cibuľka cibuľa - 3 ks.
Olivy,
cesnak - 4-5 zub,
Kinza.
1 štipka - zeme šafran, kladivo sušené sladká paprika, zemný zázvor, kladivo škorica a chinam.
Soľ, korenie čierna podľa chuti.
Bay Leaf - 1 ks.
Po prvé, odrežte kurča na dosť veľké kúsky a vymazať na rastlinný olej niekoľko minút pred vznikom horskej kôry. Ak sa vám nepáči kurča, vezmite jahňacie alebo teľacie mäso. Vegetariáni môžu pripraviť rastlinné príbehy, zelenina nie je len užitočná, ale tiež sa pripravuje rýchlejšie. V tazhíne na malom tepelnom tepelnom oleji, dajte cibuľu nakrájané alebo položené krúžky a nakloniť sa na transparentnosť, pridajte cesnak a po 1 minúte korenia, soľ, korenie, vystavte vyprážané kurča a bobkový list. Zatvorte všetko s vekom a zabudnite na neho aspoň 1 hodinu a lepšie dlhšie. Neposielajte dodatočne kvapaliny, kurča a zelenina poskytnú dostatok šťavy. Keď je jedlo pripravené, môžete pridať olivy, sušené ovocie, zelené a dajte mu ďalších 5 minút. Príbehy môžu byť pripravené v rúre pri 180 stupňoch.
Kočová alebo ryža je tradične podávaná na ozdobu v Maroku a slúži So soľných citrónoch, ale toto je jemnosť na amatérsku. Zapnite fantáziu: Môžete k nemu pridať akejkoľvek zeleniny: mrkva, cuketa alebo cuken, baklažány, paradajky. Okrem toho, thajská samotná vyzerá krásne na stole.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.