"Prečo je to potrebné? "Pýtate sa," Koniec koncov, v zime v obchode si môžete kúpiť všetky zelené, mrkvy, cibuľu, paradajky a papriky. " Ale všetko nie je také jednoduché: zimné bez chuti a vodnaté paradajky vám nedávajú tú nasýtenú chuť, ktorá bude naplnená akýmkoľvek zimným miskou s týmto tankovaním.
Skúste raz a budete skladovať s každým jeseň.
Budete potrebovať (toto množstvo je len na rok):
1 kg paradajok,
1 kg bodu
1 kg mrkvy,
500 g purifikovaného bulharského korenia (výhodne červenej),
300 g. Petržlen,
300 g. UKROP,
1 kg soli veľkého brúsenia.
Paradajky, cibuľa, korenie, petržlen, kôpch jemne nakrájajte, gróf gróf na veľkom prístroji, pridajte soľ. Nechajte stáť tak, aby bola soľ rozpustená a pridelená šťava a rozkladá sa na brehu.
Vhodné pre Borscht, všetky polievky, dusené mäso a vtáky. Už nie je potrebné soli sám. S výhodou v chladničke alebo v suchom, tmavom chladnom mieste.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.