jeden
Sancho
Zloženie: 4-6 porcie: 4-6 kuracie nohy, 1 pohár pomarančovej šťavy, 1 vápno, 2 litre mäsového vývaru, 1 žiarovky, 3 klinčeky cesnaku, 1 bulharský červený korenie, 1 bulharský zelený korenie, 1 chilli, 5 paradajok, 600 g pumpkins, 3 zemiaky, 3 ks. Bathata, 2 Zucchini, 2 kukuričná kukurica, 2 mrkva, 3 lyžica. Paradajková pasta, 1,5 ppm Kumin, 1 lyžička. Zira, 2 lyžica. Nasekané Kinse, soľ, korenie.
Doba varenia: 1 hodina
Ako variť: Kuracie nohy Fry na rastlinný olej vo veľkom hrnci s hustým dnom. Po odosielaní jemne nasekanej cibule, cesnaku a papriky. Zmiešajte všetko a potom ležať chilli chladne v panvici, jemne skreslené cuketa a battou, rovnako ako paradajky bez kože a tekvicu, nakrájané kockou. Okrem toho pridajte paradajkovú pastu na zeleninu na nasýtenú farbu a Zira s Komínou pre Piquancy. Potom hodiť v budúcej polievkové kukuričné klasy nasekané na tenké segmenty a limetické plátky. Nalejte kuracie vývar, vložte do zemiakových a mrktných kociek na panvici, zakryte veko a zajtra opustíte jedlo pred pripravenosť zeleniny. V takmer pripravenej polievke nalejte pohár čerstvo stlačeného pomarančového džúsu a povodne čerstvého zeleného. Latinskoamerická kuracia polievka "Sancho" je pripravený!
2.
Krémový krém
Zloženie: 300 g kukuričných zŕn, 1 žiarovky, 1 lúč petržlenu, 200 ml mlieka, 50 ml krému (20%), 2 lyžice. Múka, 3 klinčeky cesnaku, soľ, korenie.
Doba varenia: 30 minút
Ako variť: jemne nasekaná cibuľa smažiť na rastlinný olej so soľou a korením. Potom nalejte zrná kukurice do panvice. Fry, miešanie, sedem minút. V samostatnej panvici, naliate smotanovej smotany a mlieka, aby sa oheň a postupne miešal klin, nalejte múku. Pridajte jemne nasekaný cesnak. Výsledný krémový krém sa zmieša v mixéri s kukuricou, pečené cibuľou. Brúsiť do stavu mashedral, potom pridať do zmesi petržlen, niektoré ďalšie múky, čierne korenie a cesnak. Len sa pripojíte na všetko - a pripravený! Podávajte krémový kukuricový krém s chrumkavými cesnakovými krutónmi.
3.
Zelené fazuľa s orechmi a chilli
Zloženie: Pre 4 porcie: 400 g podolkových bôbov, 1 zelené chilli korenie, 50 g orechov, 1 lúč petržlenu, 3 lyžice. Zeleninový olej, soľ.
Doba varenia: 20 minút
Ako variť: jemne nasekané ostré zelené chilli korenie vyprážanie na rastlinný olej s nahými vlašskými orechmi. Zelené búrky vynechajú vo vriacej vode, teplé a potom dostať studenú vodu. Nakrájajte fazuľa struky na polovicu a posielajte na panvici s orechmi a Čile. Miešajte a zasiahnite niekoľko minút. Pred kŕmením pridajte jemne nasekanú petržlen.