Budete potrebovať: 1 Kochan Mladá kapusta, 500-700 g hovädzieho mäsa, 1 šálka pohánky, 3-4 čerstvých šampiňón, 1 červená žiarovka, 500 ml kurací vývar, 1 lyžica. Lyžica olivového oleja, ¼ h. Lyžice čerstvého čierneho korenia, ½ h. Lyžice morskej soli.
Proces varenia: Pohánka na varenie podľa pokynov na obale takmer až do pripravenosti. Vo veľkom hrnci, varte vodu, spustite kapustový tréner a varíme niekoľko minút, potom vypnite oheň a nechajte kapusta niekoľko minút na vriacej vode. Cibuľa čisté a nakrájajte jemne. Zahrejte do panvového oleja na panvici a ležiacu cibuľu. Šampinnne narezané do dosiek, pridajte k panvici s lukom, mix, mierne soľ, korenie a smažte. Zostaňte varená pohánka na panvici s hubami a cibuľou, soľou, korením, mix, odstrániť z ohňa a trochu cool. Heef grin v brúsku mäsa. Pridajte mleté mäso na pohánku s hubami a cibuľou, soľou, korením a mixom. 7-8 listy kapusty vysušili papierovou utierkou, odrezali hrubé odrezky, vložte trochu plnenie na okraji každého listu a roll konvertu. Ak chcete, aby sa kapusta na panvicu čo najbližšie k sebe navzájom, nalejte ohrievaný kurací vývar, zakryte veko a varte na malom ohni na 20 minút.