රෝසා ෂියාබිටයිට් වෙතින් වට්ටෝරු
ගෝවා සහිත පැටිස් "පිත්තේ"
අමුද්රව්ය: යීස්ට් පිටි ගුලිය ග්රෑම් 500 ක්, ගෝවා ග්රෑම් 800 ක්, කැරට් 1 ග්රෑම්, බල්බ 2 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, තේ හැදි 3 යි. තක්කාලි පේස්ට්, 2 තේ හැදි. සිහින් තෙල්, ඩිල් මිටියක් 1, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: රළු කෝණයන් මත කැරට් සිහින් ව කැඩුණු ළූණු. විලයන තෙල් මත ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි, කැඩුණු ගෝවා එක් කරන්න, ජලය වත් කරන්න, ජලය වත් කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. තරලය වාෂ්ප වීමට පෙර නයිඩ් නොමැතිව තක්කාලි පේස්ට් සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. අවසානයේදී ආචාර කිරීම, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල් එකතු කරන්න.
යීස්ට් පිටි ගුලිය කොටස් වලට බෙදා ඇත, සෑම එකක්ම සෘජුකෝණාස්රයක ස්වරූපයෙන්, දිගු පැති වලින් කපා. මැද පිරවීමෙහි රැඳී සිටින්න, ඔබේ පිග්ටේල් ඔතා. කස පහර සහිත බිත්තරයක් ලිහිසි කරන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ගෝවා සහිත පැටිස් "පිග්ටේල්". .
"සතුටේ වට්ටෝරුව"
අමුද්රව්ය: බීෆ් ටෙන්ඩලොයින් කිලෝග්රෑම් 1 ක්, සුදුළූණු හිස 1, බල්බ 3, පැය 2 යි. ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්. ඩ්රැකොව් සඳහා: චැම්පිග්බ්ලිව් 300 ග්රෑම්, අර්තාපල් ග්රෑම් 300, පිටි ග්රෑම් 700, පිටි ග්රෑම් 1, බිත්තර ග්රෑම් 1, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: මස් ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්වලින් ලිහිසි කර සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ ඔප දැමීම. තීරු දැමීම ෙබ්කිං පත්රයේ, පෙති කපන ලද ළූණු මතට ඉහළින් - මස්. තදින් ඔතා, අංශක 180 දක්වා රත් වූ, උඳුනක තබා.
මක්නිසාද අශෝභන හතු ube නකයක් කපා එළවළු තෙල් ෆ්රයි. ලුණු, ගම්මිරිස්, සිසිල් වේවා. අර්තාපල් මධ්යම කෝණයන්හි දැලක, බිත්තර, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බීට්, හතු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. මේස හැන්දක් සමඟ ද්වියේදී ඩ්රැත්කරණය බෙදාගෙන එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
"සන්තෝෂය වට්ටන්න." .
සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු
පැටී "චිකන් කූඩු"
අමුද්රව්ය: පෆ් 400 ග්රෑම් යීස්ට් ග්රෑම් 1 ක්, බිත්තර 1 ක්, චිකිත්සක ග්රෑම් 170 ක්, ෆ්රොසෙන් ග්රෑම් 150 ක්, බල්බ 2 ක්, චීස් ග්රෑම් 30, එළවළු තෙල්, ඩිල්, ඩිල්, ඩිල්, ඩිල්, parsley, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: ඇනූ චතුරස්රවලට කපන්න. එක් එක් වර්ග කුඩා චතුරස්රයේ කපා, සෙන්ටිමීටර 1 ක දාරයේ සිට පසුබැසීම. විකර්ණ කෝණ සහ ඇඹරීම සඳහා හිස් මැදක් සහිත චතුරස්රයන්. කුඩා චතුරස්රවල දාර කස පහර සහිත බිත්තරයක් සමඟ ආලේප කර ඇත. විශාල චතුරස්රයන් කුඩා කිරීමට, විනාඩි 15 ක දුරක් සකසන්න.
ළූණු පිරවීම සඳහා, කුකුළු මස් ෆිල්ට්ලට් සහ හතු පිදුරු කපා, එළවළු තෙල්, සම්බන්ධතාවය, උණුසුම් එකට, ක්රීම් එකතු කර වාෂ්ප වී යයි. ලුණු, ගම්මිරිස්. ඇනූ සිට වැඩ කොටසෙහි පුලුන් බෙදා ගන්න, ඇනූ විප්ඩ් බිත්තරයක් සමඟ ලිහිසි කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක මිනිත්තු 10-15 අතර ප්රමාණයක් පිළිස්සීම.
පැටී "චිකන් කූඩු". .
"සියයට සියයක් කැමැත්ත"
අමුද්රව්ය: 350 ග්රෑම් ඩක් පියයුරු, පෙයාර්ස් 5, ක්රීම් 5 ග්රෑම්, සීනි ග්රෑම් 50, බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 70 ක්, මින්ට් මිලි ලීටර් 70 කි. සෝස් සඳහා: රාස්ප්බෙරි ග්රෑම් 250 ක්, සීනි ග්රෑම් 50 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: තාරා පියයුරු ස්ට්රින් සහ මේදයෙන් පිරිසිදු කරයි. සමේ පැත්තෙන් නොගැඹුරු කුරුසෑනයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලිහිල් තාරාවෙකු, දෙපස සිට රයිඩ් කබොලක් දක්වා වියළි පෑන් මත ෆ්රයි, පසුව උඳුන තුල උඳුන තුල උඳුන තුල සිනාසෙන්න.
අතුරු කෑමක් සඳහා, සමෙන් මුටාර් පිරිසිදු කරන්න, මුදු වලට කපා ක්රෙමිම් තෙල් මත ෆ්රයි. කැරමලීසා, සීනි එකතු කරන්න, කොග්නැක් සහ නපතිමුලි වත් කරන්න.
රාස්ප්බෙරි වතුර වත් කිරීම සඳහා, සීනි සමග ඉසිය, උනු පිටතට ගෙනැවිත්, බ්ලෙන්ඩරයට පහර දී පෙරනය හරහා පිස දමන්න.
පෙයාර්ස් හා රාස්ප්බෙරි සෝස් අවුල්සහගත කිරීමකින් තාරා පියයුරු සේවය කරන්න. මින්ට් සමඟ සරසා ගන්න.
"සියයට සියයක් එකඟ වන්න." .
"කෑම වේල", පළමු නාලිකාව සතියේ දිනවල 12.15 ට