ගෘහණියන්ගෙන් වට්ටෝරු
මස් හා චීස් සමග චෙබුක්
අමුද්රව්ය. ඇනූ සඳහා: පිටි ග්රෑම් 400, බිත්තර ග්රෑම් 1, වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්, 1 තේ හැදි. වොඩ්කා, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක්, ලුණු, සීනි. මස් පිරවීම සඳහා: අඹරන ලද හරක් මස් ග්රෑම් 300 ක්, ork රු මස්, බල්බ 2 ක්, බල්බ 2 ක්, බල්බ 2 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස් වලින් අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක්, අඹරන ලද මස්. චීස් පිරවීම සඳහා: සුලුගුනි චීස් ග්රෑම් 100 ක්, ඩිල් පොකුරු 2 ක්, කින්ස් බාල්ක 2, අර්තාපල් 1 ක්. සෝස් සඳහා: ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, ඩිල් පොකුරක් 1 ක්. කබලෙන් ලිපට: එළවළු තෙල් ග්රෑම් 500 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: ලුණු හා සීනි සමඟ ජලය තම්බා, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, පිටි වත් කරන්න. සාස්පාන් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, බිත්තරයක් සහ වොඩ්කා එක් කරන්න, ඇනූ ඇනූ අතර සැහැල්ලුවෙන් එය ලබා දෙන්න.
මස් පිරවීම සඳහා, ork රු මස්, හරක් මස්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කැෆීර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් ශීතකරණයේ දණ ගසා ඉවත් කිරීම හොඳයි. චීස් පිරවුමක් සඳහා, ගාන ලද චීස් සහ අර්තාපල් තලා දැමූ හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
පරීක්ෂණයෙන් කුඩා බෝල සෑදීමට, තුනී ස්ථර පෙරළන්න, පිරවුම්නය අඩකින් නැවී, පිරවීම දෙබලකින් සවි කරන්න. එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි.
මස් සහ චීස් සමග චෙබුක්. .
චාව්රියාකා සුප්
අමුද්රව්ය: හරක් මස් කිලෝග්රෑම් 1 ක්, බිත්තර 700 ක්, බිත්තර 2 ක්, බල්බ 2 ක්, බල්බ 2 ක්, ඩිල් ග්රෑම් 1, එළවළු මිලි මිලි ලීටර් 1, මිරිස් ගම්මිරිස් 1, ලිමෝ, ලුණු 1 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: විශාල පෙති වලින් මස් කපන්න සහ භාවිතෙය්දී දුන්නක් සහ හැම් සමඟ උයන්න. දිගු සුප් හොද්ද. හරක් මස් කැට කපා, කැඩුණු මුදු, කොළ ලූනු සහ ඩිල් වල කොටසක් මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා මිනිත්තු 2-3 ක් සමඟ ෆ්රයි. බැදපු මස් සුප් හොද්ද තුළට දමන්න, නභිගත කරන්න, විනාඩි 10 ක් උනු.
ලෙමන් යුෂ සමග බිත්තර පරාජය කරන්න, සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ හොරෙන්, සුප් එකට ඇතුල් වී තවත් විනාඩි 5-7 විනාඩි 5-7 ක උයන්න.
චාව්රියන්කා සුප්. .
සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු
මස් සහ චීස් පිරවුම් සමඟ කපබා
අමුද්රව්ය. පරීක්ෂණය සඳහා: පිටි ග්රෑම් 400, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක්, වතුර මිලි ලීටර් 50 ක්, ලවණ ග්රෑම් 2 ක්. මස් පිරවීම සඳහා: බැටළු පැටවාගෙන් ග්රෑම් 300 ක්, හරක් මස් ග්රෑම් 150 ක්, ළූණු ග්රෑම් 50 ක්, ළූණු ග්රෑම් 50 ක්, ස්වාභාවික යෝගට් ග්රෑම් 50, ලුණු, ගම්මිරිස්. චීස් සහ හරිතයන් පිරවීම සඳහා: 200 සුලුගුනි චීස්, ඇඩෙගී චීස් ග්රෑම් 150, කි. සෝස් සඳහා: ස්වාභාවික යෝගට් මිලි ලීටර් 100 ක්, එස්ට්රගෝනා ග්රෑම් 10 ග්රෑම්, මින්ට් ග්රෑම් 10 ග්රෑම්, 0.5 කදම්භ කාම්ස්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: පිටි, එළවළු තෙල්, ජලය සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න, සිසිල් පිටි ගුලිය ඇනූ. මිනිත්තු 30 ක් විවේකයක් දෙන්න.
මස් පිරවීම සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මින්ග්, යෝගට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අමු පිරවීමක් සඳහා, ගාන ලද චීස් තලා දැමූ සතා සිවුපාවක් හා සුදුළූණු සමග මිශ්ර කරන්න.
පරීක්ෂණයෙන් බෝල සෑදීමට, ටිකක් විවේකයක් දෙන්න, පසුව තරමක් පෙරළෙන්න. පිරවුම්වල මුළු මතුපිටට වඩා බෙදා හරින්න, පෙති අඩකින් නැම, ඔබේ ඇඟිලි වලින් දාර ඔබන්න. මිනිත්තු 10-12 අතර මන්දගාමී ගින්නක් මත වියළි කබලෙන් ලිපට වැටීම. ක්රීම් තෙල් සහිත කේන්ද්රය. යෝගට් සහ සගිතන සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
මස් හා චීස් පිරවුම් සමඟ කුටබ්ස්. .
පරිප්පු සුප්
අමුද්රව්ය: කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 2 ක්, කැරට් 1, ලූකා-ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, කොල්ලය ග්රෑම් 200 ග්රෑම්, රතු පරිප්පු ග්රෑම් 100, බටර් ග්රෑම් 2, බටර් ග්රෑම් 2, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: කැරට් සහ සැල්දිරි මූල පිරිසිදු කර කුඩා කියුබ්කට කපා. ක්රීම් තෙල් මත ෆ්රයි. ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර ක්රීම් තෙල් මත ෆ්රයි. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ, පරිප්පු, බැදපු එළවළු, කුළුබඩු කුළුබඩු දමන්න. පෙති කපන ලද නිවිති ඇතුල් කරන්න, නභිගත කරන්න, විනාඩි 3 ක් උයන්න.
පරිප්පු සුප්. .
"කෑම වේල", පළමු නාලිකාව සතියේ දිනවල 12.15 ට